《想吃酸辣粉,教你在家做,酸辣爽口,一大碗都不夠吃》 相信很多年輕人都很喜歡吃酸辣粉麻辣燙這一類食品吧,的確,尤其是像現在的天氣越來越冷,總是想吃點熱乎的,下了班之後,街上的小飯館隨便找一家都有賣酸辣粉的,大冬天的來上一碗,酸爽開胃,一碗很快就見底了,吃的特別爽,酸辣粉不同於麻辣燙冒菜之類的區別就在於整體都是酸辣的,這是它最大的特色,今天就教大家快速做酸辣粉,餓的時候很快就做好了,一起看看它的做法吧。 首先我們來准備好 材料 : 蓮藕粉1把(大約300克)、花生50克、小紅椒4顆、香菜1顆、蒜米3粒、生姜一小塊。 第一步:燒熱一壺水,把蓮藕粉放在盆裏,倒入熱水燙軟後瀝乾裝碗待用,小紅椒洗淨後切碎,生姜和蒜米去皮後切碎,香菜洗淨後切段,花生炒熟。 第二步:起鍋,在鍋裏倒入適量的油燒熱,把蒜米和小紅椒倒進去一起翻炒香。 第三步:倒入300ML的清水,再放入2勺老乾媽、1勺陳醋、1勺生抽、1勺食鹽,開大火燒沸。 第四步:把粉條裝入大碗裏,花生放在裝粉條上面。 第五步:倒入剛從燒煮沸的湯水,讓滾燙的湯水把粉條繼續燙一下。 一碗酸辣爽的酸辣粉就做好了,趁熱吃特別爽,一口酸湯一筷子粉,特別爽,如果不夠吃的話,加上一個油酥餅,泡著酸湯吃也特別棒,在出鍋後自己可以加上點香菜蔥花味道會更棒,特別入味,如果家裏有榨菜的話,加上點榨菜也是極好的,粉條完全吸收了湯汁的酸辣,一碗下去,特別開胃,看著是不是特別有食欲呢?做法簡單,味道卻很不簡單,大家也趕緊試試吧。 大家所在的地區酸辣粉都會配什麼呢?我們這邊的酸辣粉標配都是餅子,特別香! 《想吃酸辣粉,教你在家做,酸辣爽口,一大碗都不夠吃》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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想吃酸辣粉,教你在家做,酸辣爽口,一大碗都不夠吃
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