《酸辣開胃整個夏天》 今天給大家分享幾道酸辣開胃的美食,在家就能做,快看看吧!! 第一道:蒜末酸辣雞爪 雞爪一斤、蒜蓉(根據自己的口味來定)、小米辣6個、香菜5根、蔥3根,步驟︰將雞爪洗淨剪掉指甲,再把表面劃開,鍋中倒入適量清水,放入料酒、姜片,燒開倒入雞爪煮兩分鐘關火悶五分鐘,撈出過涼水,過涼水洗淨,再放入冰水中浸泡半小時,先去大骨,再去小骨,醬汁,碗裏放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉,淋上熱油,再加入3勺生抽、4勺香醋、1勺蠔油、1勺白糖、攪拌均勻,步驟四∶淋上剛調的醬汁,淋上麻油、撒上蔥花、香菜和小米辣,攪拌均勻,就可以開吃了 蒜末酸辣無骨雞爪 第二道:涼拌藕片 夏天涼拌菜就是受大家歡迎!又開胃又解饞,今天給大家分享在家就能做的涼拌藕片,酸辣過癮,脆爽下飯,吃一次就讓你念念不忘,根本停不下來,快來試試吧 食材:藕兩節 調料︰蒜3瓣、蔥1根、小米辣3個、白芝麻10克、辣椒粉1勺、生抽4勺、老抽半勺、陳醋2勺、蠔油1勺、白糖10克、黑胡椒少許、香菜三根(不吃可以不放) 步驟一:蓮藕去皮切片 步驟二:煮熟撈出過涼水備用 步驟三:在碗中放入一勺蒜末、一勺蔥花、一勺白芝麻—勺辣椒粉、一勺小米辣 步驟四:淋入熱油 步驟五:加入四勺生抽、兩勺陳醋、半勺老抽、一勺蠔油、一勺白糖、少許黑胡椒粉、 步驟六:控乾水份,放入香菜(不吃可以不放) 步驟七:攪拌均勻後,盛出,酸辣開胃的涼拌藕片就做好了 第三道:涼拌酸辣土豆絲 准備兩個土豆,半個紅蘿卜,蒜末,辣椒面,土豆和胡蘿卜切絲,放入水中清洗幾遍,去除多餘的澱粉,土豆絲和胡蘿卜絲放入沸水中,煮兩分鐘,然後;撈出過涼水備用,碗裏放入蒜末和辣椒面,淋入熱油、再加入1勺生抽、2勺香醋、1勺白糖和適量的鹽,攪拌均勻,最後放入香菜即可。 涼拌酸辣土豆絲 你今天學會了嗎?感謝大家的閱讀,每天都會精彩的美食分享,有興趣的朋友動一下小手點一下關注,歡迎大家評論、點贊、分享。 《酸辣開胃整個夏天》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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酸辣開胃整個夏天
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