《五味俱全的幾款下飯菜,全家人都說太好吃了》 【玉米蓮子燉土雞】 主料 土雞:半只;玉米:一根 輔料 蓮子:適量;枸杞:適量;姜:適量;鹽:適量 具體步驟 第一步 把蓮子用涼水泡2小時以上,枸杞洗淨,用涼水泡20分鐘以上,姜切片把土雞收拾乾淨洗淨切塊。 第二步 涼水小煲裏,加姜片大火燒開撇去血沫,轉小火,加蓮子煲40分鐘左右。 第三步 把新鮮玉米去皮洗洗,切小快加煲裏,再煲30分鐘左右加枸杞加鹽。 第四步 再次煲5分鐘左右美味雞湯就好了。 【麻婆茄子】 主料 嫩茄子:適量;豬肉餡:適量 輔料 小蔥:適量;姜:適量;蒜:適量;豆瓣醬:1小勺;辣醬:1小勺;辣椒面:1小勺;糖:1/2小勺;花椒面:1小勺;乾澱粉:2小勺;水澱粉:適量 具體步驟 1.茄子清洗乾淨,去掉蒂部,切成滾刀塊,在茄子上撒2小勺乾澱粉,拌勻,蔥姜剁碎,小蔥切成蔥花備用 2.鍋中放一大勺油(比平時燒菜油多點),油熱後,將裹了澱粉的茄子塊下鍋,小火慢慢煎熟,然後鏟出備用 3.鍋裏放少許油,油熱後將1勺郫縣豆瓣醬、1勺辣醬放入,小火煸炒出紅油,然後放入1小勺辣椒面,然後將豬肉餡放入,炒熟後,加入大半碗開水,然後將事先煎熟的茄子放入鍋中,讓醬汁的味道浸入茄子 4.撒上蒜粒和姜粒,加入半小勺糖調味,等到鍋中的湯汁再次滾開,加入水澱粉勾芡,等到湯汁粘稠即可關火 5.最後撒上花椒面和蔥花即可,麻辣鮮香的麻婆茄子即可享用。 【椒香雞翅】 主料 雞翅:4塊 輔料 乾辣椒:適量;白胡椒粉:適量;宴友食用油:適量鹽:適量;生抽:適量;料酒:適量 具體步驟 1.將所需要的材料准備好。 2.雞翅洗淨。 3.用刀將雞翅的正反兩面各化兩個刀口。 4.雞翅中加入生抽、鹹鹽、料酒。 5.攪拌均勻後,醃制2小時左右。 6.盤子中刷一層油。 7.放入雞翅 8.將雞翅放入微波爐中,中火轉5分鐘。 9.將雞翅中撒上白胡椒粉,乾辣椒。 10.在放入微波爐中,中低火5分鐘。取出雞翅後,在撒上少許白胡椒粉,即可享用美味了。 《五味俱全的幾款下飯菜,全家人都說太好吃了》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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五味俱全的幾款下飯菜,全家人都說太好吃了
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