《教你做海鮮大餐,沒看完口水就流出來了》 【生蠔抱蛋】 主料 生蠔肉:100g;雞蛋:3個 輔料 鹽:適量;雞精:適量;宴友食用油:適量;料酒:適量;青蒜:適量 具體步驟 1.准備好所用食材。 2.把雞蛋打在大碗中,加入鹽雞精料酒攪打均勻。 3.青蒜切成末。 4.生蠔沖洗乾淨。 5.鍋中注入水,燒開把生蠔汆燙一下後瀝乾水分。 6.另起鍋,注入油,燒熱,倒入蛋液後馬上加入生蠔。 7.快速翻炒均勻,使生蠔均勻的裹上蛋液。 8.加入青蒜末。 9.翻炒均勻,至蛋液完全凝固即可。 【醬爆辣炒花蛤】 主料 花蛤:1000;蔥:適量;辣椒:適量;蒜:適量;姜:適量 輔料 醬油:適量;香醋:適量;糖:適量;麻油:適量;米酒:適量 具體步驟 將材料備好,花蛤洗乾淨,薑切絲,蔥切段和切末,辣椒切片,蒜拍打 熱鍋後,放入薑絲、蒜、辣椒,爆炒 放入花蛤後,拌炒一下 倒入少許的米酒,拌炒 倒入適量的醬油,拌炒 倒入少許的香醋,拌炒 加入少許的糖,拌炒 悶煮到花蛤全開 放入蔥末拌炒即可 【可樂燒蝦】 主料 蝦:500;可樂:350ml 輔料 蒜:5;蔥:5;姜:10;黃瓜:1根 具體步驟 1.將蝦清洗乾淨,蔥姜蒜切好 2.鍋裏接冷水,將蝦放入,大火直到水燒開 3.不粘鍋裏倒入油,姜蒜爆炒,炒出香味,將蝦倒入炒至金黃 4.倒入適量可樂,生抽,料酒,(根據個人口味而定),大火燒開 5.燒開後關小火入味,放入蔥 6.黃瓜切絲 7.最後用大火收汁,將蝦倒入黃瓜之上。完工。 《教你做海鮮大餐,沒看完口水就流出來了》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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教你做海鮮大餐,沒看完口水就流出來了
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