《幾種小米做法讓你吃上癮,營養又健康》 【黃豆小米羹】 主料 黃豆:45;小米:24 輔料 清水:適量 具體步驟 第一步 黃豆應事先浸泡一整晚,我是臨時想吃的,就只是浸泡一會兒,之後煮一下 第二步 煮一下,浸泡一整晚的可以省略 第三步 倒入攪拌器中,有豆漿機最好了 第四步 倒入洗淨的小米 第五步 攪拌均勻,攪拌至黃豆變成渣渣 第六步 倒入鍋中燒開,將浮沫去掉 第七步 放入紅糖塊攪拌均勻即可 【小米豬肉丸子】 主料 五花肉:250;饅頭:半個 輔料 蠔油:適量;老抽:適量;鹽:適量;枸杞:4個;小米:適量蔥花:適量芝麻油:適量胡椒粉:適量 具體步驟 1.小米淘洗乾淨,用清水浸泡4個小時以上。 2.豬肉清洗乾淨,用絞肉機絞成肉末。 3.半個饅頭,扒掉外皮,剁成碎末。 4.枸杞泡水裏,泡軟。 5.饅頭碎同肉末混合均勻,加入蔥碎,調入芝麻油、鹽、胡椒粉、蠔油、老抽攪拌均勻。 6.帶上一次性手套,將肉丸團成大小適中的丸子。 7.侵泡好的小米倒掉水,將肉團在米中滾一下,全身沾滿米粒。 8.全部裹好米粒,放入盤中。 9.蒸鍋裏放入清水,將肉丸放進去,蒸20分鐘左右即可。 10.出鍋放上枸杞裝飾一下,很香、不油膩。 【小米蒸肥牛】 主料 小米:適量;肥牛:適量 輔料 油鹽:適量;水:適量;糖:適量 具體步驟 第一步 小米洗淨後,泡一小時,肥牛化凍後,放入甜面醬,腐乳,白糖,味精,五香粉,大料粉,料酒,生抽拌勻,再放入香油拌勻,醃制15分鐘,紅薯洗淨,去皮,切成一指寬的條,放入盤中,放少許鹽,抓勻 第二步 上鍋蒸五分鐘,小米放入肥牛中,抓勻,放入20g油,再次抓勻,碼在紅薯上,上鍋蒸15分鐘。上面放上洋蔥絲和乾辣椒段,鍋中放油,燒熱後,放入花椒爆香,撿去花椒,澆在肥牛上 《幾種小米做法讓你吃上癮,營養又健康》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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幾種小米做法讓你吃上癮,營養又健康
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