《學會這幾道宴請朋友的菜,絕對能把你誇上天啊》 【水煮牛肉】 主料 牛肉:500g 輔料 澱粉:15g;乾辣椒:6g;花椒:2g;鹽:2g;姜:5g;醬油:15g;清水:適量;蔥蒜末:50g;宴友食用油:適量;糖:2g;青菜:300g 具體步驟 1.牛肉切片,放入盆中,加入醬油,鹽,糖,澱粉,清水,少量食用油抓勻 2.蔥姜切末,蒜切成小片 3.鍋燒熱加入食用油,放入蔥花爆香,放入青菜,炒熟盛出備用 4.鍋燒熱,倒入食用油,放入蔥姜蒜爆香,放入乾辣椒,辣椒油和辣椒醬,翻炒幾下加入青紅花椒,翻炒幾下後加入清水 5.水燒開,撈出固體調料,放入切好的牛肉片,煮熟以後撈出放到碼好的青菜上,把湯倒上去,在最上面放上切碎的蔥蒜末,最後倒入燒熱的油即可。 【蒜香啤酒鴨】 主料 鴨子:一只 輔料 宴友食用油:適量 具體步驟 1.鴨洗淨瀝乾水份 2.熱鍋之後中火煎鴨肉,皮朝下。可以不放油,鴨皮受熱會出很多油。這時放姜。 3.翻面繼續煎,煎到兩面金黃 4.怕油膩可以把油倒掉。下啤酒,調味(醬油、老抽、糖少許)煮沸。轉小火加蓋燜1個半小時至肉軟。 5.大火收汁,快好時放切好的蒜翻炒均勻即可。 【醬香排骨】 主料 排骨:二斤;蔥姜蒜:適量 輔料 大料:適量;紅棗:適量;八角:適量;草寇:適量;白果:適量;花椒:適量;香葉:適量;白芷:適量;陳皮:適量;山楂:適量;桂皮:適量 具體步驟 1.待過鍋中水開後,把排骨放入水中,焯血約三分鐘撈出。 2.把所需食材的一半放入高壓鍋,加入料酒,老抽,鹽後燉15分鐘後 3.將排骨放入鐵鍋中,再放入食材料剩下的一半,加入黃醬,大火煮開小火30分鐘後關火。 《學會這幾道宴請朋友的菜,絕對能把你誇上天啊》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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學會這幾道宴請朋友的菜,絕對能把你誇上天啊
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