《一顆包菜,你可以炒出好幾道特色菜》 【魚香包菜】 主料 包菜:350g 輔料 醬油:15ml;白糖:10g;香油:適量;鹽:2g;宴友食用油:適量;蒜末:5g;泡椒:10g;蔥花:5g;姜末:5g;香醋:10ml;料酒:10ml;水澱粉:適量;雞精:少許 具體步驟 1.包菜手撕小塊洗淨備用。 2.鍋中水燒開放入包菜焯燙一下過涼備用。 3.蔥姜蒜,泡椒,全部切碎。 4.取一個小碗,加入鹽,醬油,香醋,白糖,料酒,雞精攪拌均勻成為料汁備用。 5.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜和泡椒。 6.倒入包菜翻炒片刻。 7.然後澆入魚香汁翻炒。 8.翻炒均勻後淋入水澱粉翻炒。 9.再淋入香油。 10.翻炒均勻關火。 【茄汁小包菜】 主料 小包菜:200 輔料 宴友食用油:適量;鹽:適量;番茄醬:2勺子 具體步驟 1.小包菜准備好 2.清洗乾淨然後去掉根部,一分為二 3.鍋裏倒入水及鹽加入小包菜煮五分鐘 4.鍋裏放油燒熱,倒入番茄醬炒勻 5.番茄醬炒散後加入一碗排骨湯及白糖炒勻 6.然後加入煮過的小包菜翻炒均勻 7.然後加入鹽炒勻 8.大火煮至小包菜入味 9.然後裝包菜裝盤裏 10.然後把汁加點濕澱粉收汁 11.收好的汁往包菜上一潑即可以。 【雙菇炒手撕包菜】 主料 平菇:600;包菜:450;乾香菇:20 輔料 雞精:5;香油:2ml;鹽:4 具體步驟 1.蘑菇洗乾淨,這次買的蘑菇貴是貴了點,可都是小小的一個,不用從中間撕開 2.乾香菇泡發 3.小包菜一個,洗乾淨,用手撕成小片 4.鍋裏放油,放入辣椒炒出香辣味 5.放入蘑菇翻炒 6.翻炒一會後放入泡發的香菇繼續翻炒 7.放入手撕包菜翻炒 8.放入適量的鹽和雞精,我沒放醬油,我放了一點泡香菇的水 9.炒好的菜出鍋前倒入少量芝麻油,即可出鍋。 《一顆包菜,你可以炒出好幾道特色菜》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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一顆包菜,你可以炒出好幾道特色菜
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