《被我們忽略的高營養素菜,再也不小瞧它們了》 【茄子豆角】 主料 茄子:適量 輔料 豆角:適量 具體步驟 第一步 豆角去筋絡,切段,再洗淨 第二步 茄子不用去皮,清洗後切細條,然後放鹽水浸泡10分鐘,撈起擠乾水分 第三步 紅椒、蒜頭、香蔥洗淨處理好待用 第四步 炒鍋放油,把燒熱後,下豆角炸軟後撈起控油 第五步 然後再放入茄子炸軟後撈出控油 第六步 鍋中留少許油,下蒜頭、紅椒煸炒出香味 第七步 再加入茄子,加少許開水、鹽、蠔油蓋上鍋蓋燜一會,燒至汁快收乾時即可 【油燜小南瓜】 主料 小南瓜:適量 輔料 花生油:適量;醬油:適量;醋:適量;糖:適量;水:適量 具體步驟 第一步 南瓜去皮、去瓤洗淨後切小塊,香蔥切成蔥花 第二步 調料汁:碗中兌入鮮醬油、老抽、醋、糖和清水拌勻備用 第三步 起油鍋,小火燒 第四步 倒入南瓜翻炒一會,蓋上鍋蓋燜一小會後再翻炒一下 第五步 這個過程要小火,需要邊燜邊炒,以免糊鍋,直到把南瓜煎至綿軟,焦而不糊 第六步 最後撒上蔥花炒勻即可出鍋,盛出便可以開吃了,綿軟香甜。 【胡蘿卜炒雞蛋】 主料 雞蛋:3個;胡蘿卜:兩根 輔料 蔥花:適量;宴友食用油:適量;鹽:適量;味精:適量 具體步驟 1.胡蘿卜洗淨,削皮去頭去尾, 2.切成細條(根據個人口味粗細可調節) 3.蔥切段 4.雞蛋攪拌均勻 5.鍋內放油,加熱 6.把雞蛋倒入,攪拌, 7.炒好後,倒入碗中備用 8.鍋內再次放油加入蔥花 9.把胡蘿卜放進去 10.加入鹽(根據個人口味適量) 11.加入少量味精 12.等到胡蘿卜稍顯軟後,加入雞蛋翻炒 13.稍等片刻,就可以出鍋了。 《被我們忽略的高營養素菜,再也不小瞧它們了》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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被我們忽略的高營養素菜,再也不小瞧它們了
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