《教你花蛤最美味做法，一個人吃2盤不過癮》 【尖椒炒花蛤】 主料 花蛤：320；青椒：80 輔料 姜片：適量；料酒：適量；生抽：適量；鹽：適量 具體步驟 第一步 材料 ： 花蛤（已吐完泥沙）、青椒、姜片 第二步 將已吐完泥沙的花蛤清洗一下，撈出待用。 第三步 將青椒切開去蒂去籽清洗一下。 第四步 放在案板上切開，待用。 第五步 燒鍋倒油燒熱，下入姜片熗鍋。 第六步 接著，下入清洗好的花蛤，加適量的料酒。 第七步 翻炒一下。 第八步 然後，合入切好的青椒，加適量的清水。 第九步 翻炒翻炒至花蛤開口。 第十步 最後，加適量的生抽。 第十一步 加適量的鹽。 第十二步 調味炒勻，即成。 【脆藕炒花蛤】 主料 藕：200；花蛤蜊：500 輔料 宴友食用油：適量；胡椒粉：適量；生粉：1勺；小蔥：適量；姜：適量；蒜頭：適量；鹽：適量；料酒：適量；生抽：適量 具體步驟 1.藕去皮切成丁。 2.花蛤洗淨。 3.姜切絲，蒜頭和蔥切碎。 4.另碗中加入生粉，料酒，鹽，生抽和胡椒粉拌勻。 5.熱油炒香蒜粒、姜絲和蔥頭。 6.倒入花蛤大火翻炒。 7.翻炒均勻。 8.然後加入藕丁一起翻炒。 9.淋入調好的生粉料汁。 10.炒勻，這時花蛤每個已經開口了。 11.最後撒上蔥花即可。 【紅燒花蛤】 主料 蛤蜊：500 輔料 線椒：35；蔥：8；姜：8；蒜：8；香菜：15；辣椒醬：10；二鍋頭酒：15；乾辣椒：5；鹽：5；雞粉：5；白胡椒粉：4；香油：4 具體步驟 第一步 將蛤蜊用清水浸泡三個小時，待其吐去泥沙。 第二步 將鍋燒熱，放油煸香乾辣椒，將濾淨水的蛤蜊倒入鍋中。 第三步 加入少許二鍋頭酒。 第四步 投入線椒、蔥、姜、蒜及調料，蓋上鍋蓋用其蛤蜊因加熱出的原汁燜30秒。 第五步 待所有蛤蜊張開殼，臨出鍋澆少許香油，再放香菜。 《教你花蛤最美味做法，一個人吃2盤不過癮》完，請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com，請記得按讚、收藏及分享！
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