《又到吃紅薯的季節,一定要試試這些做法》 【紅薯巧餅】 主料 面粉:500;紅薯:400 輔料 宴友食用油:適量;鹽:適量;酵母:適量 具體步驟 第一步 面粉加紅薯泥,少許鹽,約3克、酵母粉備用 第二步 將所用材料用筷子拌勻,然後,和成面團。(請根據紅薯泥的含水情況,酌量加面粉或加點水)發酵成兩倍大。內部成這樣即可 第三步 油鍋燒熱 第四步 入切成尖角狀片狀七巧餅,鼓肚,翻面再炸。 第五步 至全部上色撈出。 【芝麻蜜汁紅薯】 主料 紅薯:500 輔料 芝麻:適量 具體步驟 第一步 紅薯去皮,切滾刀塊; 第二步 鍋中加入多些油,燒熱;下紅薯炸; 第三步 炸制紅薯熟透即可,不用炸制外殼酥脆; 第四步 另起鍋,少許油,白糖,清水燒開; 第五步 白糖融化出現大泡; 第六步 放入紅薯,翻炒均勻即可; 第七步 出鍋,撒白芝麻; 烹飪技巧 紅薯洗淨後晾乾水分再炸,以免濺出油來。 【椰蓉紅薯撻】 主料 低粉:100;鹽:一小撮;水:25;雞蛋:1個;撻皮:適量;蜂蜜:12;椰蓉:20;細砂糖:30;紅薯泥:250;牛奶:20;玉米油:25;紅薯餡:適量 輔料 椰蓉(撒表面):適量 具體步驟 1.制作撻皮:把100g低粉、20g椰蓉、30g細砂糖、一小撮鹽放一起後,用手混合均勻。 2.倒入25g玉米油,再用手搓拌。 3.搓拌至面粉不粘手。 4.一點點加入約25g水,揉成面團。 5.將面團擀成4mm左右厚的面皮,鋪入抹油的蛋撻模具中。 6.用叉子插出氣孔後,放入170度的烤箱烤10分鐘。 7.制作紅薯餡料:將紅薯去皮上鍋蒸熟後搗爛成泥。 8.在紅薯泥中加入30g細砂糖、12g蜂蜜、一小撮鹽、10g玉米油、20g牛奶和一個打散的雞蛋液,攪拌均勻。 9.拌好後再倒入20g低粉,再攪拌均勻。 10.做好的紅薯餡料。 11.將紅薯餡料填入之前烤過的撻皮中。 12.表面撒上適量椰蓉後,烤箱170度,20min即可。 《又到吃紅薯的季節,一定要試試這些做法》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
音調
速度
音量
語言
又到吃紅薯的季節,一定要試試這些做法
精確朗讀模式適合大多數瀏覽器,也相容於桌上型與行動裝置。
不過,使用Chorme瀏覽器仍存在一些問題,不建議使用Chorme瀏覽器進行精確朗讀。