《茄子最好吃的做法,酸甜酥脆不油膩》 【甜辣雞片茄子】 主料 茄子:1個;雞胸肉:250 輔料 雞蛋:1個;生抽:適量;醋:適量;味精:適量;白糖:適量;甜辣醬:適量;澱粉:適量;白胡椒粉:適量;番茄醬:適量;鹽:適量;蒜:適量 具體步驟 1.茄子去皮,雞胸肉也切成片放一個雞蛋,鹽,白胡椒粉,味精 2.放少量澱粉抓勻, 3.茄子也切成一塊錢硬幣厚,過油,蒜切末, 4.雞片過油備用,拿個碗裏放蒜末,少量生抽,醋,糖,鹽,味精,澱粉,少量清水被用, 5.鍋裏放少量油,放上甜辣醬和少量的番茄醬翻炒,在放調好的碗汁,同時把雞肉和茄子放裏一起翻炒就好了。 【麒麟茄子】 主料 豬肉末:適量;茄子:4個 輔料 大醬:1勺;雞精:適量;小蔥:2根;生抽:適量;油:適量;大蒜:2顆;姜:2片;花椒粉:適量 具體步驟 1.茄子洗淨切斜刀 2.豬肉末分別加適量的小蔥鹽花椒粉生抽雞精拌勻 3.將拌好的豬肉末逐個將茄子塞滿,如圖 4.熱鍋冷油,油適當多些,茄子入鍋煎軟 5.加入蔥姜繼續烹煮 6.加用水稀釋過的醬汁略煮,加蒜沫出鍋 【霸王茄子】 主料 茄子:300雞蛋:2土豆粉:30 輔料 鹽,味精,雞精,白糖,醋:2 具體步驟 1:茄子去皮,改縮易刀,用竹簽串好 2:雞蛋,土豆粉,打糊,掛在茄子上,下油鍋炸好! 3.打糖醋汁澆在上面。 《茄子最好吃的做法,酸甜酥脆不油膩》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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茄子最好吃的做法,酸甜酥脆不油膩
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