《芹菜這麼炒,真是美味又健康》 【香菇芹炒菜雞蛋】 主料 雞蛋:2個;芹菜:200;香菇:8個 輔料 油:少許;鹽:適量;生抽:少許;蔥花:少許 具體步驟 第一步 香菇泡發一晚上,切段; 第二步 芹菜去掉葉子,洗淨,熱水下鍋,焯熟;切細絲 第三步 .雞蛋打入碗裏,加少許鹽,攪拌勻; 第四步 鍋中加油,燒熱,下雞蛋炒成蛋花,盛出; 第五步 鍋中另加少許油,下蔥花炒香,下香菇炒; 第六步 下芹菜炒 第七步 加鹽,生抽調味 第八步 加入雞蛋炒勻 【芹菜炒雞胗】 主料 雞胗:300;西芹菜:150 輔料 姜:10;蒜:兩瓣;油:兩勺;蠔油:一勺;鹽:一勺;醬油:一勺 具體步驟 1.把雞胗洗乾淨,焯水 2.切好備用 3.西芹去老筋切好 4.用熱水焯熟 5.已經焯過水的西芹 6.切好姜蒜 7.用油爆香 8.然後放入雞胗爆炒,下少許鹽 9.爆香後下入醬油翻和蠔油 10.然後放入焯過水的西芹翻炒即可 11.已經做好的西芹炒雞胗 【芹菜炒魷魚】 主料 芹菜:250;辣椒:1個;魷魚:2條;姜:適量;蒜頭:6瓣 輔料 鹽:適量;醬油:1勺;雞粉:1勺;料酒:1勺;太白粉:適量 具體步驟 1.將魷魚的紅褐色表皮撕掉,掏出肚內類似塑料片的脊椎骨,上面留須外全部丟掉,將魷魚剖開,洗乾淨裏面朝外輕劃斜刀切條,鍋裏燒開水,放入魷魚片焯水,看到魷魚片卷曲立即撈起,浸泡在冷水裏,芹菜,辣椒,姜,蒜頭准備好。 2.熱鍋放油,爆香姜蒜頭,辣椒,放芹菜炒約一分鐘倒入焯好的魷魚,放調料鹽,醬油,雞粉,料酒,約三十秒用太白粉芶芡就可以了。 《芹菜這麼炒,真是美味又健康》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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芹菜這麼炒,真是美味又健康
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