《鮮嫩鱈魚做法,從此愛上吃鱈魚》 【紅燒鱈魚】 主料 鱈魚:250 輔料 油:適量;鹽:適量;香草碎:適量;醬油:適量;八角:適量;糖:適量;花椒:適量 具體步驟 1.鱈魚用廚房紙巾吸乾水分。 2.澱粉和水調成濃稠的汁。 3.將鱈魚塊放入,裹滿。 4.鍋內熱油,放入魚塊,煎。 5.倒入八角,花椒or花椒油。 6.倒入醬油,鹽,雞精等調料。 7.倒入糖,起鍋。 【香煎檸檬銀雪魚】 主料 銀鱈魚:500 輔料 牛油:適量;檸檬:1片;白葡萄酒:適量;胡椒粉:適量 具體步驟 第一步 內化黃油,這塊比較失敗。油放多了,大家注意,不然會膩。我是電磁爐,瓦數在140w。就是中小火慢煎,鱈魚肉比較嫩,大火容易焦 第二步 每次煎魚只翻一次身就好,見魚肉發黃,出香味變硬,即翻面,喜歡辛辣的可放少許胡椒粉 第三步 熟透後起鍋,檸檬切片,擠出汁水淋在鱈魚上,2片魚一片檸檬就可以了,多了會酸。 【清蒸鱈魚】 主料 鱈魚:2片;菠菜:10g;生抽:10ml 具體步驟 1.菠菜洗淨,放入滾水中汆燙後撈出,浸泡冷水中以去除澀味後撈起,瀝乾水分,切成小段。 2.鱈魚清洗乾淨,放入盤中,用保鮮膜封好,放入微波爐中,以900瓦火力加熱5分鐘。 3.取出鱈魚,加入菠菜碎並淋上生抽,充分搗碎即可。 《鮮嫩鱈魚做法,從此愛上吃鱈魚》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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鮮嫩鱈魚做法,從此愛上吃鱈魚
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