《這麼多做魚方法,絕對讓你忘不了這美味》 【鯽魚豆腐香菇湯】 主料 鯽魚:1條;豆腐:2塊;香菇:80 輔料 鹽:適量;宴友食用油:適量;料酒:適量;胡蘿卜:適量;姜:適量;蔥:適量;胡椒粉:適量;水:適量 具體步驟 第一步 先把鯽魚處理乾淨,用料酒、姜片和食鹽把魚身抹勻,醃制10分鐘左右 第二步 切好蔥段。香菇切十字花刀 第三步 把水豆腐切小塊,備一些胡蘿卜花做裝飾 第四步 不粘鍋熱油,把姜和蔥煎黃後取出 第五步 用姜蔥油把鯽魚煎到兩面黃黃的 第六步 把魚移至大點的鍋內,加入蓋過魚身的開水,把煎過的姜蔥加入 第七步 把香菇加入鍋中,蓋上蓋子煮20分鐘左右 第八步 看到湯汁變白時加入水豆腐和胡蘿卜花再煮2分鐘左右 第九步 最後撒入少許的胡椒粉,加入適量的食鹽調味,出鍋時撒上蔥花即可食用。 【香酥帶魚】 主料 帶魚:300 輔料 花椒粉:適量;鹽:適量;澱粉:適量 具體步驟 1.帶魚洗淨切段,用鹽、花椒粉醃制入味。 2.裹上乾澱粉。 3.鍋中倒油燒熱,放入帶魚段。 4.炸制金黃後撈出控油。 【紅燒豆豉魚塊】 主料 魚:500 輔料 豆豉:100 具體步驟 第一步 魚塊洗淨放鹽,料酒,生粉醃制十分鐘。 第二步 黑木耳泡發洗淨備用。 第三步 豆豉,姜切未,蒜子切片,早辣椒切小段。 第四步 鍋放油燒開到120度炸魚塊,炸至微黃撈出瀝油。 第五步 鍋放底油燒熱放早辣椒,美,蒜炒香。 第六步 放豆豉炒香。 第七步 放炸好的魚塊拌勻放料酒,生抽,少許鹽,糖放水燒燜湯汁少許時放黑木耳至汁濃放雞精即可。 《這麼多做魚方法,絕對讓你忘不了這美味》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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