《健脾開胃的幾道下飯菜，營養美味，上桌就搶》 【酸甜排骨】 主料 排骨：320；青瓜：1條 輔料 青椒：適量；蒜茸：半茶；匙酒：半湯匙；紅椒：一只；油：1湯匙 具體步驟 1.排骨斬開，洗淨，抹乾，加入醃料拌勻，醃30分鐘。 2.燒滾油，放入排骨，改用中火，炸熟取出，瀝去油。 3.青、紅椒去籽切塊；青瓜連皮洗淨，開邊去瓤，切2厘米長條，加青瓜醃料拌勻，醃10分鐘，瀝去醋，上碟。 4.燒熱油1湯匙，爆香蒜茸，濺酒，調入芡汁煮滾，加入青椒、紅椒、排骨，燒勻，放在青瓜面上。 【醬燒鴨鎖骨】 主料 鴨鎖骨：700 輔料 乾紅辣椒：適量；花椒：適量；鹽：適量；老抽：適量；宴友食用油：適量；冰糖：適量；蔥姜蒜：適量；八角：適量 具體步驟 1.鴨鎖骨從中間剁開，洗淨，瀝乾水分備用 2.起油鍋，爆香蔥姜蒜、乾紅辣椒、八角、花椒，同時下入冰糖； 3.小火炒至香味出，冰糖溶化，下入鴨鎖骨大火翻炒；烹入料酒、生抽和老抽，繼續翻炒上色； 4.下入沒過的開水，大火煮滾；繼續保持沸騰的狀態，撇淨表面的浮沫；蓋上鍋蓋轉中小火慢燉； 5.加點味精調味（可省略），撒點蔥花香菜即可出鍋。 【番茄辣椒米豆腐】 主料 米豆腐：一塊 輔料 番茄：兩只；油：適量；鹽：適量 具體步驟 第一步 把番茄，辣椒，姜蒜都切好，根據個人喜好可以弄些油爆花生米 第二步 撈出爆好的花生米，然後爆一下姜蒜！然後撈出，留著姜蒜的油，把番茄和青椒炒放些醬油和鹽調味 第三步 差不多的時候把米豆腐放下去！輕輕攪拌即可。 《健脾開胃的幾道下飯菜，營養美味，上桌就搶》完，請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com，請記得按讚、收藏及分享！
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健脾開胃的幾道下飯菜，營養美味，上桌就搶
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