朗讀香煎五花肉，焦香四溢，解饞又不膩第香煎五花肉，焦香四溢，解饞又不膩

《香煎五花肉，焦香四溢，解饞又不膩》

【香煎五花肉】
主料
五花肉：適量；黃瓜：一根
輔料
韓式烤肉調料：適量；清水：少許；宴友食用油：少許
具體步驟
1.我偷懶沒有自己調配醃料，用的上次豆果網送我的韓式烤肉調料，按照說明倒出適量的韓式烤肉醬調料加入少許清水調勻
2.選取花層比較分明的五花肉洗淨最好事先冷凍一下，這樣比較好切，將五花肉切成2、3毫米厚的肉片
3.將前面調好的醃料和切好的五花肉片放到一起抓勻後放到保鮮袋中，冰箱冷藏醃制4小時以上。時間長一點兒入味好
4.選取粗細比較均勻的嫩綠刺黃瓜，洗淨後用刀縱向切開
5.用刮皮刀在切開的黃瓜切面上從一頭開始慢慢刮到底，就得到如右圖的那樣長薄片。這裏要注意的是用刮刀的時候用力要均勻，並用另一只手按壓著黃瓜哦
6.將刮好的黃瓜片切成兩段後從一頭卷起，擺放到盤子周圍就好
7.電餅鐺加熱後加入少許食用油抹勻
8.將醃制好的五花肉片擺放到電餅鐺裏，煎制至兩面焦黃即可
9.將煎好的五花肉擺放到已經裝點著黃瓜卷的盤子裏即可。
【五花肉炒筍乾】
主料
筍乾：2根；五花肉：60
輔料
生抽：適量；紅椒：1/2個；玉米油：適量；鹽：適量；蔥姜絲：適量；清水：適量
具體步驟
1.筍乾高壓鍋煮了泡到柔軟
2.切成絲
3.半個紅椒切成絲
4.五花肉切絲，蔥姜切絲備用（最好用帶點肥肉的五花肉跟筍乾炒更香）
5.炒鍋燒熱以後加入玉米油繼續燒熱
6.加入五花肉絲煸炒
7.看到肉絲變色就加入蔥姜絲
8.加入切好的筍絲煸炒一會兒
9.加入鹽
10.加些生抽，煸炒一會兒
11.加半碗清水燒一會兒（筍乾比較不愛入味，所以一定加水燒燒更好吃）
12.看到水燒乾了就把切好的紅椒絲加進去
13.煸炒均勻就可以了
【香煎茄子炒五花肉】
主料
五花肉：300；茄子：2根
輔料
醬油：適量；生粉：適量；鹽：適量；蒜末：2粒；蠔油：適量；宴友食用油：適量
具體步驟
1.前提洗淨或及時擦乾水備用。
2.需對半切，便於進行下步驟操作。
3.將茄子切成5cm左右大小塊狀，便於下步驟切條。
4.切成如上圖條狀，切記莫切太小注意控制。
5.洗淨五花肉，待切片處理。
6.將生粉、鹽、醬油、蠔油適量醃制，靜待十分鐘以上不等的時間。
7.下鍋，用油沒過茄子，因為茄子極度吸油。
8.茄子起鍋，將茄子煎熟呈金黃酥軟且散發出獨特茄子香味狀態時放置空盤。
9.香煎茄子炒五花肉完成，先空炒五花肉，隨後將香煎後的茄子順勢倒入鍋中炒2分鐘左右，最後正式起鍋。

《香煎五花肉，焦香四溢，解饞又不膩》完，請繼續朗讀精采文章。
喜歡 小編的世界 e4to.com，請記得按讚、收藏及分享！