《春季美味的家常硬菜，春天聚餐待客很不錯》 【青椒土豆燒雞翅】 主料 青椒：1個；土豆：2個；雞翅：8個 輔料 鹽：適量；老抽：適量；生抽：適量；姜：適量 具體步驟 第一步 土豆去皮切塊放入清水中備用，青椒切塊 第二步 雞翅對半切，放入鍋中，放姜絲，辣椒乾，料酒焯水 第三步 .焯好水的雞翅瀝乾備用 第四步 .放入青椒翻炒，倒適量料酒 第五步 放入老抽，生抽，白糖翻炒 第六步 放入適量清水大火煮開再轉中火慢燉 第七步 大火收汁，撒少許鹽提味即可 【香乾芹菜炒肉絲】 主料 瘦肉：300；芹菜：50；香乾：200 輔料 姜：適量；食用鹽：適量；乾澱粉：適量；蠔油：適量；雞精：適量；宴友食用油：適量；清水：少許；泡椒：適量 具體步驟 1.瘦肉切絲，加乾澱粉、蠔油及少許清水拌勻稍稍醃一會兒；芹菜切寸斷；香乾切長條；姜切成末；泡椒切開（切碎、切片、切條都行哈）。 2.炒鍋倒油,開小火,下肉絲,用筷子將其扒拉散,至肉絲變色後將其撈出控油。 3.鍋內留底油,下姜末及泡椒末炒香。 4.下香乾翻炒。 5.加少許鹽炒約1分鐘後下芹菜,大火爆炒約半分鐘。 6.再將絲肉下鍋,加鹽、雞精調味，半分鐘即可。 【茄香熗鍋魚】 主料 草魚：700；長茄子：100；肉絲：50；榨菜：30 輔料 蒜：適量；紅椒：適量；鹽：適量；味精：適量；白糖：適量；醬油：適量；蠔：適量；料酒：適量 具體步驟 1.將草魚洗淨後切成厚片，加入鹽、料酒、姜片略醃， 2.茄子切絲後與榨菜絲、肉絲一同裝入盤中，加料酒、味精、鹽、白糖、蠔油、醬油、香油拌勻醃制5分鐘 3.將魚片碼放入盤底，鋪上醃好的茄子肉絲，大火蒸10分鐘， 4.取出後撒入蒜末、紅椒末，鍋中加入香油、色拉油燒熱後淋在菜上即可。 《春季美味的家常硬菜，春天聚餐待客很不錯》完，請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com，請記得按讚、收藏及分享！
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春季美味的家常硬菜，春天聚餐待客很不錯
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