《下班不知道吃什麼,試試這幾道菜,做法簡單鮮味足》 【薺菜炒雞蛋】 主料 雞蛋:3個;薺菜:500 輔料 鹽:適量;蔥花:半根;宴友食用油:適量 具體步驟 1.薺菜黃葉摘淨,清洗乾淨。 2.用熱水焯一下。 3.撈出控水,切碎加鹽、加蔥。 4.加雞蛋。 5.攪拌成糊。 6.鍋裏加油,油熱,放入雞蛋糊。 7.均勻的攤開。 8.攤成餅狀。 9.翻面,再煎一會即可。 【胡蘿卜蝦仁小炒】 主料 蝦仁:60;胡蘿卜:100;洋蔥:100 輔料 宴友食用油:適量;醬油:1茶匙;蔥:適量;料酒:2茶匙 具體步驟 1.備好所用食材。 2.鍋裏加油下胡蘿卜片炒一下。 3.再將蝦仁洗淨下鍋同炒。 4.再加入洋蔥及蔥段炒至出味。 5.最後醬油及料酒調味。 6.出鍋前再加入蔥段。 【鵪鶉蛋燒雞】 主料 雞:半只;鵪鶉蛋:9個 輔料 姜:適量;尖椒:2個;油:適量;鹽:適量;八角:1個;醬油:適量;香蔥:適量;黃酒:適量 具體步驟 1.半只雞洗淨,剁成小塊備用 2.八角等大料切好淋水後備用 3.熱鍋下油,炒香大料 4.倒入雞塊 5.加適量黃酒去腥味 6.加適量醬油調味 7.翻炒讓調料充分入味,同時中小火煎出雞身上的油份 8.加適量開水燜煮 9.加適量鹽調味 10.倒入煮好剝去殼的鵪鶉蛋 11.燜煮五分鐘 12.大火收汁 13.撒上蔥花即可出鍋。 《下班不知道吃什麼,試試這幾道菜,做法簡單鮮味足》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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