《愛做飯的媽媽們,春季美食菜譜出來了!》 【糖醋甜椒燒豆腐】 材料 板豆腐切塊適量,甜椒切塊適量,洋蔥切塊適量,糖/醋/蕃茄醬適量,香菜末少許,香油少許 做法: 1、板豆腐煎兩面金黃備用; 2、起油鍋將洋蔥炒香; 3、加入豆腐4、加蕃茄醬.水.白醋.糖(皆適量); 5、待豆腐悶燒入味; 6、加入甜椒煮拌均勻; 7、加少許香油; 8、起鍋裝盤後放上"香菜末"。 【芥藍炒肉片】 材料 芥藍菜半把,老姜3-4片,豬小裏肌肉5片 做法: 1、將姜切片、芥藍切段(分成葉子、梗兩部分),醃豬肉片,黑糖姜粉加少量水拌勻。 2、將50c.c水、姜片加入鍋中,待水滾約30秒(代替爆香)。 3、加入芥蘭菜梗,翻炒30秒,接著加入芥蘭菜葉,蓋上鍋蓋,等菜葉大部分都軟了。打開鍋蓋,加入米酒、鹽,均勻拌炒,最後加黑糖姜汁拌勻,盛盤完成。 【黃瓜爆肉丁】 材料 主料:裏脊肉300g、黃瓜1根 輔料:香油、料酒、鹽、甜面醬、白砂糖、澱粉適量 做法: 1、裏脊肉洗淨,切成1.5cm*1.5cm的小丁,放入碗中,加入鹽、澱粉、料酒,醃10分鐘。 2、黃瓜洗淨切成1.5cm*1.5cm的小丁備用。 3、炒鍋上火加熱後放油至6成熱,放入醃制好的裏脊肉丁炒至斷生,盛出備用。 4、大火加熱鍋裏剩餘的油至6成熱,加入黃瓜丁炒至5成熟,備用。 5、炒鍋裏留一點底油,放入甜面醬翻炒至顏色發紅,加入料酒、白砂糖,放入炒好的裏脊肉丁和黃瓜丁翻炒均勻,淋入香油出鍋即可。 《愛做飯的媽媽們,春季美食菜譜出來了!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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愛做飯的媽媽們,春季美食菜譜出來了!
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