糖醋甜椒燒豆腐
材料
板豆腐切塊適量,甜椒切塊適量,洋蔥切塊適量,糖/醋/蕃茄醬適量,香菜末少許,香油少許
做法：
1、板豆腐煎兩面金黃備用；
2、起油鍋將洋蔥炒香；
3、加入豆腐4、加蕃茄醬.水.白醋.糖(皆適量)；
5、待豆腐悶燒入味；
6、加入甜椒煮拌均勻；
7、加少許香油；
8、起鍋裝盤後放上"香菜末"。
芥藍炒肉片
材料
芥藍菜半把,老姜3-4片,豬小裏肌肉5片
做法：
1、將姜切片、芥藍切段(分成葉子、梗兩部分)，醃豬肉片，黑糖姜粉加少量水拌勻。
2、將50c.c水、姜片加入鍋中，待水滾約30秒(代替爆香)。
3、加入芥蘭菜梗，翻炒30秒，接著加入芥蘭菜葉，蓋上鍋蓋，等菜葉大部分都軟了。打開鍋蓋，加入米酒、鹽，均勻拌炒，最後加黑糖姜汁拌勻，盛盤完成。
黃瓜爆肉丁
材料