《你以為你吃的牛肉面就真的是牛肉面?》 現在祖國大地基本上都是美食界三巨頭沙縣小吃、蘭州牛肉面跟黃燜雞米飯的身影,今天就來說說小編家鄉的美食----蘭州牛肉面。 蘭州牛肉面是中國十大面條之一,以其湯清、肉爛、面精而聞名祖國大江南北,而正宗的蘭州牛肉面又講究一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮),簡稱“一清二白三紅四綠五黃”。 蘭州牛肉面算起來也有兩百多年的歷史了,經過後人的改良與傳播早已遍布大江南北,牛肉面以其味道鮮美,食用方便,價格低廉而成為大眾消費的美食。在家鄉牛肉面可以當早中晚三餐來食用都不是問題,而早上人們一般會加個雞蛋加點小菜,而當做午飯晚飯來食用時則會多加牛肉多加面,吃完渾身都舒服。 牛肉面中的牛肉一般會切丁或者切片,切片的牛肉通常很薄嫩,加入幾片蘿卜片,就著餅或大蒜頭,再配合牛骨熬制出的高湯,實在美味,建議大家有機會一定要去我們西北嘗試一下正宗的蘭州牛肉面,定能讓你流連忘返。 《你以為你吃的牛肉面就真的是牛肉面?》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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你以為你吃的牛肉面就真的是牛肉面?
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