《同樣是牛肉,為什麼外國的牛肉就可以煎牛排,的普通牛肉不能》 同樣是牛肉,為什麼外國的牛肉就可以煎牛排,中國的普通牛肉不能 牛肉是我們大家都喜歡吃得一樣食材,高蛋白,低脂肪,很受人們的喜歡,無論是燉著吃,鹵著吃或者是炒著吃味道都是不錯的,現在的年輕人都喜歡用來制作成牛排! 說到牛排不知道大家有沒有一個疑問,那就是我們用來制作牛排的牛肉多數都是從國外進口的,像是什麼澳洲肥牛,日本和牛等等,價格都是特別的貴,那為什麼同樣是牛肉,為什麼外國的牛肉就可以煎牛排,中國的普通牛肉不能? 首先第一點據說國外的牛排都是來自於特定品種,在經過精心的飼養,不是草飼就是穀飼,這樣羊出來的牛肉吃起來就會特別的鮮嫩。 第二點就是在牛排的處理上,國外牛排都會先給它排酸在進行分割,最後放入到真空包裝中冷藏,這樣處理過後的牛排會特別的嫩,吃起來也沒有肉的腥味。 而我們國家的牛排多數都是沒進行排酸處理的,這樣的牛排吃起來就會硬,口感不好,自然就不適合做成牛排了,但你要是給它燉著吃或者是烤著吃,那真是沒誰了,啥也比不上它,直接就香迷糊了! 小夥伴們,你們對此有什麼看法呢,發在評論區跟大家一起探討一下吧! (免責聲明:圖片源於網絡,如有侵權請聯系刪除) 《同樣是牛肉,為什麼外國的牛肉就可以煎牛排,的普通牛肉不能》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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