《涼拌藕片,夏日裏的搶手菜》 從什麼時候開始喜歡上蓮藕這個菜的呢?大概要從火鍋中的糖藕片,藕王湯裏軟糯的大塊蓮藕說起吧。人生中的第一份工作,在一個別墅區,老板租了幾棟別墅作為辦公室,下面還帶了一個小花園,花園裏有葡萄架,同事們經常午休一起去摘葡萄,在小花園裏休息。總的來說這個工作還是一個很美好的記憶。部門老大是一個很好的人,最喜歡乾的事就是部門一起聚餐,因此我們吃遍了周圍的飯店,藕王湯這家店去的最多,因為主管吃辣就會拉三天,所以只能選清淡的。但是這個清淡的口味還是征服了我們一群重口味人的胃,因為裏面的藕很好吃。 最近天氣很熱,沒有食欲,晚餐就做了一鍋南瓜粥,准備做一份涼拌藕片。一碗粥,一份菜,一個人。 涼拌藕片 1、將藕去皮後切片在清水中洗淨後,放入開水中燙熟。 2、然後沖冷水,在冷水中浸泡一會,倒入一點醋(最好是白醋),藕就不會變黑了。 3、將大蒜切成碎末,小蔥切成小段。 4、將藕片放入大碗中,放入切好的蔥和蒜。 5、倒入適量的醬油。 6、倒入適量的芝麻油。 7、倒入適量的辣椒油。 8、倒入適量的陳醋。 9、加入適量雞精。 10、攪拌均勻即可。 當然還可以根據自己口味增加其他蔬菜在藕片中一起涼拌,味道也不錯。 《涼拌藕片,夏日裏的搶手菜》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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涼拌藕片,夏日裏的搶手菜
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