《解鎖涼拌雞胸肉的神仙吃法，香辣過癮，夏日解饞必備！一看就會》 大家好，我是老貓。今天繼續分享夏日美味涼拌菜。 今天分享的這道香辣孜然雞胸肉，簡直無敵好吃，做法又十分簡單，香辣開胃，一定要試試！ 材料 ： 雞胸肉、黃瓜、 調料：蔥、姜、料酒、蒜、香菜、辣椒面、鹽、五香粉、孜然、白芝麻、食用油、蠔油、生抽、白糖、陳醋 做法： 1、雞胸肉洗淨，冷水下鍋，放入去腥三件套：蔥、姜、料酒，煮熟。 2、趁著煮雞肉的時間，准備其他材料，黃瓜切絲，香菜切碎，大蒜搗成蒜泥，蒜泥裏加點鹽和一點點水，做成蒜汁。 3、取一只空碗，加入：辣椒面、鹽、五香粉、孜然，澆上熱油，爆出香味，拌勻。我又加了點白芝麻，這個白芝麻是熟的，先加或後加都可以。如果是用生芝麻，就和辣椒面一起放，用熱油燙熟。 4、這個時候，雞肉已經煮熟了，撕成這樣的條，放在一個大容器裏。 5、雞肉條中加入：蠔油、生抽、白糖、陳醋、蒜汁和油潑料汁。 6、再加入切好的黃瓜絲和香菜碎，抓拌均勻，就可以裝盤開吃了。 拌好的雞肉非常入味，香辣過癮，夏天來一道這樣的涼拌菜，那真是太解饞了。 小tips：我用的孜然是粉和粒混在一起的。另外，這道涼拌雞胸肉多醃制一會兒再吃，會更入味哦。 總之這道涼菜真的太香了，做法簡單零失誤，值得試試。 我是老貓，家有大廚老寧，我們是一對80後老夫妻，分享好做又好吃的家常飯菜。 祝你們生活愉快，下期再見~ 往期精彩： 夏日爽口酸辣拌粉，吃一口就愛上的清涼美味，簡單零失誤 年夜飯常備開胃菜，芹菜五香花生米，酸爽脆口，經典下酒小涼菜 超好吃的素咖喱做法，簡單實惠又美味，一看就會，下飯必備菜譜 《解鎖涼拌雞胸肉的神仙吃法，香辣過癮，夏日解饞必備！一看就會》完，請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com，請記得按讚、收藏及分享！
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