《開胃菜「涼拌千張」好吃不貴,涼拌美味簡單易學》 夏天來了,總有個那麼時候沒有胃口吃法,這個時候就需要來一道酸辣爽口的涼拌菜來解救你。 千張也叫豆腐皮,是一種薄薄的豆腐乾皮,可以拿來涼拌、清炒等。今天小編就給大家分享一道涼拌千張的做法,別看步驟簡單,做出來卻是很美味的。 千張 千張買回來是一大片一大片的,所以我們買回來需要把千張折疊起來,切成絲(當然也可切成你喜歡的形狀,比如粗條、小塊等)。 千張切絲 切好的千張絲在熱水中汆熟,撈起備用。 小編自己在家做的,准備了木耳、萵筍葉、萵筍絲、黃瓜絲、石花菜(配菜挑選自己喜歡吃的就可以了,木耳是提前泡好煮好的,切成絲就可以了)。 准備的食材 涼拌菜很簡單,准備好配菜後,就來准備料汁。 先在小碗中加入蒜末 然後加入自制的辣椒油、雞精、十三香、花椒面、生抽、醋、蠔油、花椒油。 一碗料汁就調好了。 料汁 將調好的料汁倒入配菜中,帶上手套,抓拌均勻即可,一道涼拌千張就做好了,配稀飯乾飯都是下飯菜,趕緊動起手來吧~ 涼拌千張 《開胃菜「涼拌千張」好吃不貴,涼拌美味簡單易學》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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開胃菜「涼拌千張」好吃不貴,涼拌美味簡單易學
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