《涼拌黃瓜時,直接拌是不對的,多做這一步,黃瓜脆嫩入味不出水》 黃瓜拌沙拉時,直接拌是不對的。這個步驟多做幾次,即使不加水,黃瓜也會脆軟可口。 無論冷熱,家裏常吃冷食。酥軟爽口,清淡可口,不膩不膩,佐餐下酒。說起寒涼食物,我想大家第一個想到的就是涼拌黃瓜。食譜很簡單,吃起來永遠不會厭倦。 不知道大家有沒有發現,在飯店吃的涼拌黃瓜,都是脆軟可口,放久了也不漏。但是自己在家拌的黃瓜,一開始還是脆軟的,但是幾分鐘後,黃瓜就滲出很多水分,變軟了,特別影響食欲,一點都不好吃。 由此可見,簡單的涼拌黃瓜要想好吃,還需要學習一些小技巧和技巧。今天就來說說涼拌黃瓜正確又好吃的做法。直接拌黃瓜是不對的。多做這一步,即使沒有水,黃瓜也會松脆、柔軟、美味。 冷黃瓜運動: 1、准備一些黃瓜,用清水洗淨,然後把黃瓜放在砧板上對半切開,然後把黃瓜去籽,剩下的黃瓜切丁。 2、大蒜去皮洗淨切碎或搗成細蒜泥,小米椒洗淨切成小圈,乾辣椒切碎。 3、將蒜末、小米椒、乾辣椒放入小碗中,加入適量的生抽、醋、香油、鹽、香油,拌勻即成一碗汁。. 4.將黃瓜放入乾淨的大碗中,將碗中調好的汁倒入,將黃瓜拌勻,裝盤。 烹飪技巧: 如果是冷黃瓜,不要直接攪拌,直接把黃瓜的籽取出來,因為籽裏含有大量的水分,如果不去掉,遇到鹽分會產生很多水分,但是如果你把它們去掉,不管你怎麼混合,黃瓜都不會出水。 《涼拌黃瓜時,直接拌是不對的,多做這一步,黃瓜脆嫩入味不出水》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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涼拌黃瓜時,直接拌是不對的,多做這一步,黃瓜脆嫩入味不出水
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