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「它」的營養比甲魚還高,價格便宜營養美味,很多人都不知道!


玉欣美食匯魚是我們生活中常見的食物,其中甲魚的營養價值非常高,但是甲魚的價格很貴許多人都望而卻步,除了甲魚小編給大家推薦的這種魚不僅價格便宜而且更加便宜美味,一點也不遜色於甲魚。「它」的營養比甲魚還高,價格便宜營養美味,很多人都不知道!它就是帶魚。帶魚的營養價值非常豐富,其中帶魚含有大量的鎂元素,可以起到軟...

- 2020年2月07日
- 玉欣美食匯

玉欣美食匯

魚是我們生活中常見的食物,其中甲魚的營養價值非常高,但是甲魚的價格很貴許多人都望而卻步,除了甲魚小編給大家推薦的這種魚不僅價格便宜而且更加便宜美味,一點也不遜色於甲魚。「它」的營養比甲魚還高,價格便宜營養美味,很多人都不知道!它就是帶魚。帶魚的營養價值非常豐富,其中帶魚含有大量的鎂元素,可以起到軟化血管的作用,對於老人和孩子來說是非常好的一種食物。下面就和小編一起來學習這道家常紅燒帶魚的具體做法吧。

家常紅燒帶魚

By 為食貓_XYZ

配料:

帶魚 半條、精鹽 一勺、料酒 兩勺、蒜 適量、姜 適量、澱粉 5克、生抽 兩勺、蔥 適量、豆瓣醬 一勺

烹飪步驟:

1.帶魚洗凈切段放入碗中,加入一勺,兩勺料酒,醃製二十分鐘

2.將醃好的帶魚加入水清洗乾淨,再用廚房紙吸干表面水分

3.大蒜和生薑切末

4.碗中加入5克澱粉、兩勺生抽,攪拌均勻待用

5.鍋中放油,放入帶魚段不要著急翻動

6.一面煎透再翻面,煎至兩面金黃

7.熱鍋下油,放入生薑大蒜末爆香放入一勺豆瓣醬,炒出紅油。

8.倒入醬汁煮至黏稠

9.倒入煎好的帶魚段,小火燒兩分鐘,使每塊帶魚都沾上醬汁

烹飪小貼士:

帶魚的營養價值:1、帶魚的脂肪含量高於一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用;2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益;3、經常食用帶魚,具有補益五臟的功效;4、帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

你喜歡吃帶魚嗎?

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