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它比麵包好吃比饅頭省事,不打發不發酵,香醇順滑,簡單零失敗!


米媽美食記它比麵包好吃比饅頭省事,不打發不發酵,香醇順滑,簡單零失敗!生活水平提高了,大家對物質的要求也就跟著越來越高了,從最日常的吃東西這方面來看就知道了。以...

- 2020年5月08日
- 米媽美食記

米媽美食記

它比麵包好吃比饅頭省事,不打發不發酵,香醇順滑,簡單零失敗!

生活水平提高了,大家對物質的要求也就跟著越來越高了,從最日常的吃東西這方面來看就知道了。以前那是由於條件不允許,在物資不豐富的年代,對於一般普通家庭來說,所以家裡有什麼吃什麼,因為基本沒有得挑。而現在可不一樣了,隨隨便便走在大街小巷,從各種超市貨柜上,臨街商鋪、蛋糕坊、奶茶店、甜品站等等,從零食到蛋糕、到飲料真是一應俱全,款式花樣都能讓人看得眼花繚亂,大家也開始對美食有了更高的追求,就拿平時最愛吃的蛋糕舉個例子,款式已經不拘泥於最老式的奶油蛋糕,像糯米蛋糕、酸奶蛋糕等這種推陳出新的樣式真是多到你數不過來。

既然說到蛋糕,就給大家推薦這一款我經常會給家人做的酸奶蛋糕,最適合想吃蛋糕又怕太麻煩的懶人操作。配料少、口味棒、免打發,零失敗,超簡單,一學就會,一吃就愛的酸奶蛋糕。外焦里嫩,入口即化,又香又好吃,吃起來還有芝士蛋糕的口感,真是太贊了!原材料是用的酸奶,沒有奶油那樣高脂肪和熱量,真是好吃不胖,再也不用擔心吃蛋糕有罪惡感,放心吃,大膽吃,這款酸奶蛋糕能完全打消你的顧慮,教你用最簡單的食材,做出最美味的蛋糕!

酸奶蛋糕

食材:

濃稠酸奶300克,玉米澱粉25克,糖粉10克,雞蛋3個

做法:

1、 取3個雞蛋,磕入碗中,打散。

2、 接著倒入糖粉10克,攪拌均勻。

3、 再加入濃稠酸奶300克,我用的是風味原味酸奶,要濃稠的,不要水水那種。

4、 攪拌均勻後,再加入玉米澱粉,攪拌至無顆粒。

5、 用過濾篩過濾一下,口感更細膩。

6、 六寸模具墊上油紙,再把蛋糕糊倒進去,震出大氣泡。

7、 烤箱預熱190度中層上下火烘烤55分鐘即可,烤箱的溫度要根據自家烤箱的脾氣來調整。

8、烤好後取出,冷卻後再脫模,外焦里嫩的酸奶蛋糕就做好啦!超嫩超好吃,做法我相信人人都會,也不會翻車的!3個雞蛋加1盒酸奶,簡單一做,香醇順滑入口即化,老人小孩都愛吃。

小貼士:

1、不想要烤的,可以用蒸的方式,把25克玉米澱粉換成低筋麵粉50克即可。

2、烤的時間要根據自家烤箱的脾氣來增減時間。

以上是米媽做酸奶蛋糕分享,如果你對這道菜有什麼不同的看法,歡迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜,也歡迎留言。非常歡迎你的分享,留言,轉發,收藏,你的轉發和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵,謝謝大家!麼麼噠~圖文均為米媽美食記原創,嚴禁不良自媒體盜用,盜用必究!


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