品味森林中的美食

老話講：靠山吃山，靠水吃水。來到內蒙古興安盟的阿爾山國家森林公園，自然要品味林中特產：蘑菇、木耳、猴頭、蕨菜、黃花菜。要喝山泉水浸泡的金蓮花茶。

冬季的阿爾山，雖說旅遊已經進入淡季，但是旅遊大巴仍舊載著一車車遊客在公路上盤旋。人們帶著那份好奇心，出現在森林深處，出現在不凍河畔，出現在擺滿山珍的飯桌前。

森林中無污染，純天然綠色食品，讓人吃得放心。小雞燉蘑菇、拌木耳、豬肉燉粉條，菜的做法和東北菜一樣，大盤子、大碗，用東北人的話講：吃得敞亮。

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卜留克是根用蔬菜。類似於芥菜疙瘩。它的葉子和塊狀果實都是當地人喜歡吃得蔬菜。涼拌卜留克是這裡特色小菜。螞蟻煎蛋也是一道具有地方特色的美食。人們認為螞蟻具有抗炎、鎮痛、鎮靜等多種功效，將這些個頭很大的螞蟻曬成干後與雞蛋混合在一起烹飪。在這個山林中，人們不僅能夠看到地質奇觀，也能品到山中獨具特色的美食。