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小編的世界 優質文選 c23

米其林廚師最渴望的頂級食材,你要是全吃過,請容我叫你一聲大哥


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2020年3月30日 -
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情叔美食

說到吃這一方面,相信很多人都有自己的的見解。一些人認為吃得飽就行了,而一些人在吃飽的情況下,他們還會追求更高品品質的生活,在吃這一方面是越來越講究了。而要想吃到頂級的美食,那頂級的食材是必不可少的。今天小編就帶大家見識一下連米其林廚師都渴望料理的頂級食材,你要是全都吃過,請容我叫你一聲大哥。

第一種就是日本的河豚白子,可能很多人對於白子還是比較陌生的。畢竟這種食材在我們的生活中還是比較少見的,白子就是魚類的精巢。而日本的河豚白子是所有魚類白子當中最珍貴的,也是價格最高的。並且河豚白子的營養價值也很高,即使是米其林廚師也很少能夠遇見到。

第二種就是匈牙利羊毛豬,光聽名字我們就能知道這種豬很不一般。確實跟我們平常吃的豬有很大的區別,匈牙利羊毛豬全身都是長滿了羊毛,遠遠看上去就像是一隻披著羊皮的豬一樣。這種豬的脂肪含量是非常少的,也是比較健康的一種肉類,在豬肉價格這麼高的時候,真是讓人望而卻步。

第三種是法國的藍龍蝦,這種龍蝦跟普通龍蝦不一樣,藍龍蝦的外表都是藍色的,不知道的人還以為這隻龍蝦是用了色素才染成這個樣子的,但事實上藍龍蝦是因為基因突變產生出來的品種,除了外表的顏色變成藍色之外。藍龍蝦的肉質也比普通龍蝦要好吃很多,只可惜數量真是太少了。

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最後一種就是義大利巴薩米克醋,在我們的中國有個詞語叫做「陳年老醋」,足以看出來醋跟酒一樣存放的時間越長是越好的。這種義大利巴薩米克醋可以算釀製時間最長的一種醋了,必須在木桶裡面釀製五十年以上才算完成,就算是米其林的廚師,相信也很渴望用到這種醋吧。不知道大家有沒品嘗過這幾種頂級食材呢?