分享一款番茄豬肉蛋卷，鮮香軟嫩，營養美味，孩子愛吃的育兒美食

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美食名稱：番茄豬肉蛋卷。

准備原料：豬裏脊120克，番茄一個，雞蛋兩個，玉米澱粉25克，鹽和雞精各半克，蔥花少許。

第一步：首先我們把裏脊肉適當切成小塊，放入破壁機內，加入一個雞蛋，少許蔥花，半克鹽和雞精，打制成肉泥，盛入碗中備用。

第二步：把西紅柿表皮十字花刀，放入碗中，用沸水浸泡2分鐘，脫去外皮，切碎裝入碗中，加入一個雞蛋，25克的玉米澱粉，均勻攪拌一分鐘。

第三步：平底鍋刷一層食用油，三成油溫倒入番茄雞蛋液，先左右搖晃平底鍋，讓番茄雞蛋液均勻平鋪鍋底，形成一張直徑不低於15cm的圓形番茄雞蛋餅。

第四步：隨後以中小火煎烙，直至形成雞蛋餅正反兩面金黃微焦狀態就可以出鍋，平鋪在砧板上。

第五步：隨後按照下面這張圖的操作，把准備好的豬肉泥均勻的抹制在番茄雞蛋餅上。

第六步：之後從一邊緊實的卷起備用。

第七步：最後冷水上蒸鍋，大火蒸煮25分鐘，即可出鍋切成寬度為2.5cm的小段，裝盤上桌品嘗。

相對於今天這款美味來說，如果你感覺豬肉不是太喜歡的話，也可以選用雞肉，魚肉，牛肉，蝦肉等等肉食，操作過程都是一樣的，只需要把豬肉替換成其他肉類即可。如果你對這款美食也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的育兒美食就分享到這裏，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細的解惑答疑，明天我們不見不散。