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小編的世界 優質文選 美食
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2020年9月10日 -
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今天的早餐圖片發到朋友圈，大家都被紫薯卷吸引，造型太好看！一一都要做法。面粉裏加紫薯泥、水和酵母揉成團，冰箱冷藏發酵第二天整形上鍋蒸，整形過程我拍了過程，如下圖（圖5:一只手捏住上面，一只手托住底部，順著一個方向轉，轉成如圖的形狀，不要轉太緊蒸出來易開裂）：
第二天：南瓜饅頭、苦瓜釀肉、涼拌黃瓜、黑米粥
我喜歡用各種果蔬汁活面粉做面食，既營養又漂亮，孩子們看到也是食欲大增。以前我陷入了一個誤區總覺得早晨不宜吃肉，應該吃些易消化和清淡的食物，自從聽了張文宏醫生的早餐建議：早餐必須吃好，多吃高蛋白高營養的食物。那咱就趕快安排，我家的的早餐餐桌時不時有了肉。晚上調好肉餡，苦瓜提前焯水，早晨上鍋蒸15分鐘，最後出鍋再勾芡，有菜、肉、主食、稀飯的早餐擺在你眼前，也就不會再有“不吃早餐的人”這一說法吧。