中秋聚餐，在鄭州吃貴州美食，特色芭蕉絲口感驚豔，土鍋寓意吉祥

美食達人，優質創作者

七天樂的第一天從一頓特色美食開始，我們在鄭州吃了一家開了十多年的貴州菜，這家店的主打是土家煨鍋，還有一些地方小吃也有滋有味，是不出鄭州也能吃到的外地風味。

中秋節選擇吃土家煨鍋還有一個重要的原因，就是這貴州特色煨鍋形狀圓圓的，鍋裏裝著滿滿一鍋的豐盛食材，象征著團圓美滿，寓意很吉祥。

下面就來看看我們都吃了哪些美味吧！

黃豆雞肉煨鍋

來這家店吃飯最主要就是吃他家的土家煨鍋，煨鍋搭配的食材很多，我們選擇的是不辣的黃豆雞肉煨鍋，鍋裏有大塊的雞肉，滿滿的黃豆，魔芋塊，玉米等等食材，煨鍋的湯汁比較稠，有濃濃的醬香味，味道十分濃鬱。

因為添加了黃豆的緣故，煨鍋經過長時間煨煮之後，黃豆軟爛，使湯汁的香味更加醇厚，濃濃的湯汁包裹住香嫩的雞肉，一口咬下去一點兒都不會覺得幹柴，特別饞人。

芭蕉絲

煨鍋裏的雞肉吃完之後還可以在湯汁裏涮一些配菜，這家店裏必點的涮菜是特色的芭蕉絲，這幾乎是每桌必點的美味，芭蕉絲口感爽滑，吸飽了濃鬱湯汁之後更加有味，但也不能煮的時間過長，不然芭蕉絲會被煮化，煮的恰到火候的芭蕉絲，Q彈滑溜，令人百吃不厭。

土家粑糕

土家粑糕也是我們每次在這家店吃飯的必點美味，是很有地方特色小甜點，其他飯店裏不太常見。粑糕吃起來軟糯香甜，有一點像粽子，但有沒有粽子那麼粘牙，吃起來感覺很順口，吃雞肉吃得鹹了，就咬一塊粑糕很解膩。

涼拌蕨根粉

涼拌蕨根粉是這家店的特色爽口小涼菜，平時我們吃到的蕨根粉大多是像粉條一樣的形狀，而這家店的蕨根粉則是扁扁寬寬的形狀，這種形狀的蕨根粉有個好處，那就是它的口感更加爽滑，也更易掛上料汁，吃起來十分有味。

紅糖冰粉

最近兩年冰粉火遍了大街小巷，這家開了十多年的老店，也可以吃到網紅美食紅糖冰粉，吃煨鍋時要一直開著火，現在這個季節吃一會兒煨鍋就會覺得熱乎乎的，這個時候來一口清涼爽口的冰粉再合適不過了，這種清甜的小吃也很受孩子們的歡迎，比吃冰淇淋健康。

臭豆腐

常來這家吃飯的老食客，總少不了點一份這家店裏臭豆腐，這種聞起來臭吃起來的香的街頭小吃，也是這家店的必吃美味。

這家店裏的臭豆腐調味很有特色，酸辣鮮香十分開胃，等著煨鍋煮熟的過程中，吃上兩塊臭豆腐，胃口瞬間就被打開了，的確是一道很好的開胃小吃。

一個團團圓圓的土家煨鍋，搭配上一桌美味的特色小吃，中秋假期不出鄭州，我們就品嘗到了貴州美食，這樣的體驗還挺棒的！

國慶遇上中秋，這個長假大家有什麼樣的假期安排呢？歡迎大家在評論區曬美食，曬美景！

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