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小編的世界 優質文選 c113
這是滿族傳統糕點之一，名字很洋氣，其實它還有不少歷史傳說
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2020年10月12日 -
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小編原本以為沙琪瑪這麼洋氣的名字，應該是源於外國，卻沒想到沙琪瑪是地地道道的中國美食。早在清代，由滿族傳入中原，是滿族的傳統糕點之一，而沙琪瑪這個名字也是由滿語翻譯過來的。剛開始的時候，沙琪瑪的制作十分簡單，只需白糖、面粉、奶油，然後放進烘爐烘烤即可，雖然如此，做出來的沙琪瑪卻香甜可口，大受歡迎。而如今的沙琪瑪加入了雞蛋液、葡萄幹、蜂蜜等配料，使得沙琪瑪的色澤呈現出誘人的金黃色，口感更加豐富，味道更加香濃。
沒想到裹上蛋液的糕點經油炸後呈現出誘人的金黃色，薩將軍一看就很感興趣，嘗了一口，糕點酥松軟綿，甜而不膩，甚是合他胃口，不禁稱贊廚子，並問廚子這糕點的名字，廚子靈關一閃，回答：“殺其馬”。薩將軍以為是“薩其馬”，心中更加歡喜。後來，薩其馬這美味的糕點也漸漸在民間流行。
簡簡單單的一款糕點不僅美味可口，背後還藏著有趣的故事。小夥伴們喜歡沙琪瑪嗎？是不是對沙琪瑪又有了新的認識呢？