小編的世界優質文選美食

重慶尋覓，藏在卡卡角角的美食

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2020年11月10日 -
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食色不二席

店面裝潢很港風，出鏡還是挺不錯的，從整個店鋪來說，也很適合走網紅風。

位置：紅金路龍湖佰樂街S1-0315

交通：軌道交通3號線或者6號線至紅旗河溝下車步行500米

人均：70元

因為換了菜單嘛，也聽取老板的推薦選擇了「鵝乸堡」，不是傳統的鵝湯烹飪方式，湯頭掉得比較久，就是廣東老火靚湯的方式微出來的湯汁，所以是偏濃鬱一點的；湯味不鹹不淡剛剛好，桌子中間有爐灶，端上桌煮沸後可先喝湯在食肉，旁邊有調料桌可以制作一些蘸醬，不過個人口味來說，鵝肉直接吃已經非常入味，口感相當不錯；

「竹笙面」就是鵝蛋面，是面粉和鵝蛋直接揉搓制作，是廣東一個小地方的特產；面成型有點像方便面，入水煮後有點像龍須面，但是入口才知道完全不同，可以吃到明顯的棱角和脆的口感，相當的特色，越黃的面鵝蛋比例越高；這個面在沸鍋裏不宜久煮，面條從凝結到疏散就可以入口食用；

「臘肉煲仔飯」的米粒顆顆分明，而且吃廣東菜如果要吃飯，真的必點啊，特別是底部微微焦黃的鍋巴混合均勻後，軟硬混合的煲仔飯香氣四溢，非常可口。

我是喜歡吃喝玩樂的潔兒

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