小編的世界 優質文選 美食
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2021年1月08日 -
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餐飲新紀元
美食達人,優質創作者
店門口就是一片大湖泊,環境非常好,尤其是天熱出太陽的時候,景色非常美,旅遊區還有配套的酒店,兒童遊樂園,還有小型的購物商場。
開業後生意非常火爆,很多人不僅白天來,在夏天的時候晚上生意也是非常熱鬧,湖水攜帶的晚風吹過,在店門口一邊吃燒烤小吃,一邊感受著湖面的涼風,非常愜意。
這條美食小吃街品種很多,不僅有做燒烤小龍蝦的,還有做小炒菜的,還有奶茶、臭豆腐、鐵板魷魚等各種小吃。
老王這家賣賣臭豆腐、鐵板魷魚的小吃店是在2019年5月份接手了一家燒烤店從而進駐的,這條小吃街燒烤店太多了,老板生意不好,於是轉讓了一個店面給老王,自己還留了1個店面轉型做奶茶。
當時這個美食街人流量火爆,從每天到晚上都是人,如果到了星期五和周末的晚上,每一家店都需要排隊,更別說節假日時期了。
老王接手一間60平米的店面,花了8萬塊轉讓費,行情太火爆,很多人想要這裏的店面,老王也是通過朋友介紹才認識這個要轉讓的老板。
拿下店鋪後,老王開始信心滿滿地進行店鋪裝修,一個月後店鋪開始營業,第一個月便賺了2萬塊錢。
一切都看似如此的美好,然而2020年突如其來的疫情改變了這一切。
疫情後這個景區的美食街餐飲遭遇到了“滑鐵盧”,從2020年3月份開始,到2020年的10月份,本來是這個美食街的旺季,但是2020年卻冷冷清清,到了晚上依然沒有多少客人前來消費。
10月1日國慶節的7天,本來是旅遊的旺季,但是這個景區的人流量減少了三分之二,前來旅遊的人們,也很少像去年一樣,大方慷慨的消費了。
整個景區美食街大概有40多家美食店鋪,一家大超市,2家珠寶店,8家服裝店,一家KTV,一家4星級酒店,還有兒童遊樂場。
每天在這個景區美食街工作上班的人,比前來逛街旅遊的人還要多,看到的都是同行和老板,唯獨不見顧客進店。
老王這家總投資超過了20萬的小吃店,如今店門口擺放了一堆垃圾,店鋪大門緊緊關閉著,門上的一把鎖,見證了這裏的繁華與沒落。
老王熬過了疫情,卻沒有熬過無人進店消費;整個景區熬過了疫情,卻沒人前來消費旅遊!
為什麼會出現這樣的情況?
老王百思不得其解,2021年1月5日,心灰意冷的老王徹底把這家店鋪關閉了,老王是最後一個離開的。
樓上的那家超市是最先熬不住的,10月份超市老王就關門了,接連開始,從燒烤店,到奶茶店,到小吃店,誰的店鋪面積大,誰就先熬不住。
雖然景區物業給予了租金上的優惠,力度空前大,但是沒有消費者前來消費,沒有消費者前來旅遊,沒有人才是讓店鋪老板們最擔心的問題。
疫情後很多人的錢包幹癟的速度太快了,大家都開始反思理想消費,都是縮減開支;願意消費的年輕人也開始窩在家裏,通過外賣、電商購物,而不再喜歡跑出去,不再喜歡去看看外面的世界,寧願窩在家裏等美食上門,也不肯出門。
本來還想著轉讓,看看能不能收回一點錢,但是3個月了,門口的轉讓信息,沒有一個人詢問,關上門,離開的那一刻43歲的老王哭了。
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