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買個葫蘆做美食，清淡爽口還營養，天熱吃它才對胃

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2021年2月14日 -
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老陳美食記

美食達人，優質創作者

先來把這個大葫蘆的外皮用削皮刀削去，削好後，用清水把它沖洗幹淨。我只切了半個葫蘆，這個葫蘆非常大，半個葫蘆都能炒一大盤了。

先把葫蘆切成片，再把它切成絲。調料，我准備了青紅辣椒，也把它切成絲。在來一些蔥花、蒜末、姜絲。今天要用的食材都准備好了，可以上鍋來制作了。

起鍋燒油，油熱，把切好的調料放入鍋中炒香。炒香後下入青紅辣椒，用鏟子翻炒均勻。

葫蘆絲下入鍋中，一定要大火來翻炒。大火炒的葫蘆絲，他不容易出水。加入鹽、雞粉、再把之前切好的蒜末放入鍋中。如果鍋內的湯汁有些多，可以淋入一點點水澱粉來勾一下，翻炒均勻就可以出鍋了。

這樣原汁原味的清炒葫蘆絲就做好了，你們愛吃葫蘆絲嗎？愛吃的就和我一起來做吧！今天的分享就到這裏了，感謝大家的觀看。

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