《清脆爽口酸辣開胃,做法簡單又好吃的涼拌西葫蘆,詮釋生脆的美味》 【菜品介紹】感謝大家對濤濤食堂的關注與支持,今天濤濤將為大家帶來一道夏季涼拌美食——涼拌西葫蘆絲。西葫蘆是一種國民蔬菜,這種菜一年四季都有,價格相對還便宜。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質,尤其是鈣的含量極高。中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。西葫蘆人們大多數買回來是用來包餃子、包包子,或者就著雞蛋、肉片炒一炒,再有的煮湯的時候放幾塊進去也行。其實西葫蘆做涼拌菜是最好吃的,也是最有營養的吃法。【用料】西葫蘆、鹽、生抽、陳醋、白糖、雞精、十三香、芝麻香油、幹辣椒、花椒【做法步驟】1、將西葫蘆洗淨,用多功能插絲板插成絲。 2、水開加入一勺鹽,放入西葫蘆,鍋中燙30秒,撈出備用。 3、碗中放入一勺生抽,半勺陳醋,一勺白糖,加入鹽。 4、加入雞精,少許十三香,芝麻香油拌勻。 5、把拌勻的料汁澆入盤中,放上幹辣椒,花椒,倒入一勺熱油炸香即可。 6、西葫蘆這樣做簡單又好吃,喜歡的朋友可以點個關注,感謝支持! 【小貼士】1.用擦絲器擦絲更加方便、快捷,而且成品漂亮,擦絲的時候西葫蘆和擦絲器平行著擦就能擦成長絲,不需要刻意調整角度。2.料汁可以根據自己的喜好來調,想吃辣可以放辣椒油,想吃芥末味的也可以放芥末油。3.最好拌完就吃,鮮嫩嫩、爽脆脆,特別的入味。(親愛的讀者朋友如果你們對這道菜還有什麼更好的建議及意見,歡迎在評論區留言哦!讓大家可以共同學習共同成長。)感謝大家一路過來對我的關注,創作路上有你們陪伴真好,我會繼續加油,把更多更好的作品帶給大家! 《清脆爽口酸辣開胃,做法簡單又好吃的涼拌西葫蘆,詮釋生脆的美味》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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清脆爽口酸辣開胃,做法簡單又好吃的涼拌西葫蘆,詮釋生脆的美味
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