朗讀會養生的人一定不會錯過它，原來這味藥食兩用的中藥有這麼多好處第會養生的人一定不會錯過它，原來這味藥食兩用的中藥有這麼多好處

《會養生的人一定不會錯過它，原來這味藥食兩用的中藥有這麼多好處》
叫我張醫生姜黃除了有增添食材風味的作用外，近年來，更有不少臨床研究證實，姜黃中獨特姜黃素成分，更有預防癌症、抗發炎，以及對減肥有幫助。而這樣的營養好處，也使得國內刮起一股姜黃保健旋風！但醫師也提醒，姜黃雖然好處多多，可也不是人人都適合食用，小心吃錯反傷身！
姜黃的好處1、預防癌症：細胞實驗中發現姜黃素會促使各種動物及人類的癌症細胞株死亡，包括大腸癌、白血病、卵巢癌、黑色素瘤、肺癌、腎髒癌、乳癌、以及肝癌細胞。2、減少脂肪堆積：通過增加“激素敏感性脂肪”和“磷酸化乙酰輔A 羧化 ”的蛋白質質量，促進脂肪分解，並抑制脂肪生成。3、抗發炎：姜黃抗發炎能力極佳，可抑制炎症，緩解肌肉組織酸痛。4、通經止痛：姜黃有破血行氣、通經止痛、活血化瘀之效。因此常被用於治療因血瘀氣滯、血液循環不暢而引起的心、腹、胸、脅肋部疼痛症狀。以及有助改善月經遲來、失調等閉經症狀。如果有風濕、肩臂疼痛的症狀，適度吃姜黃也有緩解效果。
5、降血糖：姜黃素可預防糖尿病前期患者發展成糖尿病，一項大型人體臨床研究發現，糖尿病前期患者每天補充姜黃素250毫克持續9個月，可降低發展成糖尿病風險，研究期間，未發現有任何一個受試者確診為糖尿病，反之，未補充姜黃素的受試者有16.4%確診為糖尿病。研究團隊推測，姜黃素透過維持胰髒細胞功能，降低胰島素阻抗，幫助糖尿病前期患者有效控制血糖穩定，達到預防糖尿病的作用。姜黃素親脂，添加鮮奶茶、豆漿效果更好那麼，姜黃究竟應該怎麼吃才正確呢？除了應該避免大量、錯誤食用之外，韓國延世大學醫學院門診副教授徐載傑指出，姜黃粉可以直接和水服用，以每天1至3克，一天最多3次為限。由於姜黃素在人體中代謝迅速，很快就會排出體外，相較於一次直接吃9公克，分三次吃更能維持姜黃素在身體中的濃度。此外，徐載傑也提到，如果想提高姜黃素的吸收率，也可以在橄欖油中添加姜黃粉飲用。為何搭配優質吸收會更好？這是因為姜黃素親脂，搭配含有油脂的食物效果會更好。印度傳統的阿育吠陀療法的保健飲品“黃金奶”，也是將姜黃加入像是牛奶、植物奶（豆漿）中服用。
因此，現代人最喜歡的鮮奶茶，也是適合添加姜黃的飲料。不過需要特別記得，奶茶之所以被大家詬病，主要是“奶精”以及“糖”添加過多，造成身體的負擔。建議要選擇“鮮奶茶”並且盡量不要添加糖，才不會越吃越不健康。這些人不宜食用姜黃姜黃的特性為辛溫香竄，有活血、行氣的功效。倘若，未適度對症食用、攝取過量，恐造成體內氣血運行過快、滋補過度，使身體產生不適，下列５類體質者更是不建議攝取1、胃潰瘍：姜黃粉對胃黏膜具刺激性，攝取過量會有腹瀉、惡心、胃潰瘍、結石等副作用。所以若有胃炎、胃潰瘍、胃食道逆流等患者，還是要特別注意，以免症狀惡化。2、腎髒疾病：姜黃含有2%的草酸鹽，在高劑量之下，可能會造成腎結石的狀況產生，而且有些研究表示，姜黃也易增加尿液的濃度，容易造成腎結石。3、月經來潮：姜黃除了能活血化瘀，同時也有抗凝血效果。為了避免行經期間大量出血，女性朋友不宜於生理期間服用。4、孕婦：懷孕中或是有近期內有備孕需求的婦女，也不建議任意自行服用含有姜黃成分的食品。根據刊載於2008年中藥藥理與臨床期刊中的研究指出，姜黃有活血化瘀、通經走竄之功效，同時也有抗著床，也就是抵抗受精卵著床的作用。因此，有備孕需求的女性不建議食用。加上服用不當容易引起孕婦血行過快，而加速宮縮。所以孕婦妊娠期間應盡量避免食用姜黃。5、膽管堵塞的人：膽結石或膽管阻塞患者應避免。因姜黃素會促進膽囊收縮，可能產生影響。
《會養生的人一定不會錯過它，原來這味藥食兩用的中藥有這麼多好處》完，請繼續朗讀精采文章。
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