《熱量低又補水,選它就對了!》 人民資訊人民網人民科技官方帳號一到夏季,黃瓜就成了家中的“常客”,無論是拿來涼拌、清炒做小菜,還是當零食直接咬著吃,都非常美味。中醫認為,黃瓜具有消渴解煩、解毒消腫等功效。現代研究也證實,黃瓜的含水量高達96%~98%,比西瓜還高,同時它還含有一定量的維生素C、維生素E、鉀、鎂、矽等物質,是夏日補水、養生的優良食材。不過,關於黃瓜的謠言也不少,一起來看看到底是真是假?關於黃瓜傳言的真假1筆直的黃瓜都噴了藥?自家種植的黃瓜很少有筆直的,大多都是有些彎度的,而現在市面上賣的黃瓜,個個直得跟尺子一樣,也因此很多人懷疑是激素或農藥的作用,真的是這樣嗎?生長條件決定了黃瓜的彎直,光照、溫度、水分、養料充足,植株生長健壯,直黃瓜比例多,反之,黃瓜則會出現生長不良,出現彎黃瓜。 2頂花黃瓜打了激素?有人喜歡買頂花黃瓜,覺得肯定比較嫩;也有人覺得黃瓜成熟後還帶有頂花,一定是打了激素。二者究竟誰對誰錯呢?首先,黃瓜的花在完成授粉後並不一定會馬上脫落,可能會隨著黃瓜長一陣子,帶有花的黃瓜的確可能較嫩;另外,帶花也可能是菜農使用了植物生長調節劑。在實際種植的過程中,為了防止幼小的果實脫落,種植者可能會在幼果的果柄部位塗抹防落素——對氯苯氧乙酸。若這種植物激素不小心抹到花朵上,花朵便會更緊密的粘附在黃瓜頂端,或者幹脆不脫落了。提示:這些植物激素的使用量並不會過大,而且也不會作用於人體,因此可以放心食用。 3水果黃瓜是轉基因嗎?水果黃瓜無刺,而且相較於普通黃瓜口感更好,因此很受歡迎,但也有不少人認為它是轉基因食品,不該多吃。事實上,多位中國農業專家、研究員證實小黃瓜不是轉基因食品,只是新品種,可以放心食用。4黃瓜敷臉補水保濕?用黃瓜敷臉是很多人都嘗試過的護膚方法。不過,雖然黃瓜的主要成分是水,這並不意味著把它敷臉上就能起到補水、保濕的功效。首先,黃瓜直接敷面短時間內可能使皮膚水分增加,但10分鐘左右就會回到原貌,水分並沒有被肌膚吸收;再者,如果切黃瓜的刀或砧板沒有清洗幹淨,黃瓜片敷在臉上甚至還有細菌感染的風險。要想美容養顏,還是直接吃黃瓜更劃算。 黃瓜新吃法除了直接吃,小編今天還為大家帶來了2款黃瓜的花樣美食,不僅味道不錯,還有讓你意想不到的養生功效哦!1黃瓜蜜飲食材:黃瓜,蜂蜜。做法:黃瓜洗淨切片後放入杯中,加適量蜂蜜,用溫水泡制即可。熱喝、放涼喝皆可。這個食療方源自《海上名方》,有清熱、止渴、潤燥、利咽、消腫的功效,很適合在夏季暑熱時有煩渴、咽喉腫痛症狀的人群食用。2快手溫拌菜食材:黃瓜,毛豆,蘆筍,木耳,西紅柿,火麻油。做法:黃瓜去芯切成菱形塊,蘆筍切段,將這兩種食材和木耳一起入鍋焯水至斷生,盛入盤中,放上煮熟的毛豆。碗內倒入榨好的西紅柿汁、火麻油、鹽、生抽,攪勻後淋在食材上即可。黃瓜加上火麻油,潤腸通便的效果會更好。而且這道菜采用了溫拌法,不僅能保留食材清爽的滋味,還可以更全面地保護腸胃,脾胃虛寒的人也可以吃。 更多知識部分圖片來源網絡本文來源:重慶衛視 《熱量低又補水,選它就對了!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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