《常給孩子吃六道菜 健康又營養 長身體倍兒棒》 威武大姐44717:39今年冬天,我們應該多吃含鈣和蛋白質的食物。尤其是長大的孩子,飲食搭配需要適度改善營養,促進孩子的生長發育。下面詳細介紹六道家常小炒,都是我最近經常做的。用心做菜,認真做好每一道菜,吃好一日三餐,助推孩子長高長壯。【蝦醬炒梅豆】 冬天,梅豆新鮮又劃算,梅豆有足夠的蛋白質,鈣,維生素。在家鄉煙台市,我喜歡用蝦醬炒梅豆。蝦醬含有優質的蛋白質和膠原蛋白肽,營養豐富,美味可口。用蝦醬炒的梅豆很好吃,胃口很好。食物:梅豆500克,一個辣椒,少量姜蒜,約40克蚱蜢蝦醬。作法:1.將梅豆洗淨切成條狀,放入沸水中,取出2分鐘的水,瀝幹水分。2.將辣椒切成條狀,切少量姜蒜。3.出鍋下油,下姜蒜炒鍋,醬油爆香。4.加入辣椒翻炒1分鐘。5.加入漂白的梅豆,一起油炸2分鐘,最後加少量食用鹽炒勻,即可起鍋。素炒花菜 食物:一棵花椰菜,少量木耳,一個蘿卜,一個辣椒。蔥蒜各少量。做法:1.清洗花椰菜,切成小朵。胡蘿卜,辣椒切片,木耳泡發洗淨。2.鍋中燒開水,各自放入花椰菜,木耳綽水2分鐘,撈起瀝幹水分。3.出鍋下油,放入蔥蒜炒鍋,放入番茄和黑木耳,油爆2分鐘。4.放入辣椒再炒2分鐘。5.放入花椰菜,食用鹽,再炒2分鐘,最後,放入味精、香油,炒勻即可起鍋。【腐竹涼拌鹽漬海帶】 食品:熟幹鹽漬海帶約25克,幹腐竹少量。卷心菜,大蒜瓣各少量。1.鹽漬海帶用冷水浸泡20分鐘,清洗瀝幹水分。2.豆腐皮用冷水浸泡30分鐘,浸泡後取出,用沸水燙一分鐘,瀝幹水分。3.將大蒜搗碎成蒜末,放入碗中,加入少量醋、醬油、食用鹽、芝麻油,攪拌。4.將卷心菜切成絲,與鹽漬海帶、豆腐皮放入盤中,倒入上漲的汁液,翻拌,即可服用。【新鮮蝦幹煸水豆腐】 食物:500克水豆腐,250克新鮮蝦,少量生姜,一棵蔥。做法:1.將水豆腐掰成小塊,清洗新鮮蝦。姜切成絲,蔥切成段。2.出鍋下油,加入姜片和一半蔥段,炒鍋,加入新鮮蝦,油爆2分鐘。3.新鮮蝦爆鍋出蝦油,全身發紅,底鍋加少量水和食用鹽,將蝦調到一邊,底鍋加水豆腐。4.煮沸後,汁液基本被水豆腐消化吸收,放入另一半蔥段,翻炒1分鐘,就可以起鍋了。【大豆燉豬蹄】 食物:250克幹大豆,2只豬腳,少量姜蒜。做法:1.大豆提前泡好,豬腳清洗後,用沸水取出3分鐘,撈起清洗。2.將豬腳放入壓力鍋中,加入少量冷水、食用鹽、醬油、白砂糖、姜蒜,大火煮沸,轉文火煮20分鐘。3.打開壓力鍋後,放入泡好的大豆,再用文火煮15分鐘。4.燉豬腳和大豆,軟爛軟糯,芳香可口。也可根據自己的口味,添加番茄沙司或油辣子調料。【番茄土豆燉牛肉】 食物:鹵牛肉250克,土豆2個,番茄1個,生菜少量。姜蒜各少量。做法:1.土豆去皮,清洗切成小塊,番茄切片,生菜切成段,取出。2.出鍋下油,放入姜蒜炒鍋,放入馬鈴薯油爆1分鐘,加少量冷水。3.煮沸後,加入番茄,掰成小塊醃牛肉,煮8分鐘。4.加入萵苣,食用鹽,翻炒2分鐘。這道家常菜用的是鹵牛肉,做起來很快,味道濃醇,是我們家孩子大愛無邊的一道菜。熱愛美食,熱愛生活,與大家分享每一道菜譜。喜歡的請關注我 收藏 謝謝大家! 《常給孩子吃六道菜 健康又營養 長身體倍兒棒》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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