《營養健康的家常飯菜,做法簡單,到家十分鐘開飯,母女三人吃得香》 魔多廚房22:04優質美食領域創作者繼續曬曬我家的晚餐吧,經常有小夥伴說喜歡看每頓飯的搭配,想從中獲得一些靈感。不管是全職在家還是職場小夥伴,一說到做飯,總是希望快速、簡單、好吃,還要考慮營養健康。我雖然是一名全職媽媽,但每天的事情也不少,尤其是晚上要接孩子,兩個孩子接到家就得趕緊准備開飯。為了孩子身體發育考慮,還要有葷有素、營養全面才行。合理的飲食安排就顯得特別重要了。來看看這一桌飯菜吧, 有葷有素安排得還不錯,食材健康,做法也更健康。 【南瓜蒸排骨】【食材和調味料】:南瓜1塊、排骨1袋、生抽醬油、蠔油、生姜粉;南瓜蒸排骨的詳細做法: 1、將排骨洗淨,瀝水後放到一個大碗裏,加入生姜粉、生抽醬油、蠔油,拌均勻後,醃制1小時以上,讓排骨入味。 2、南瓜去皮切成塊狀,大小可以隨意,鋪在盤子上,再將醃入味的排骨放到南瓜上,放進蒸鍋,蒸40分鐘。我用的這個摩飛極速蒸鍋是雙層的,因為我要一起蒸別的,所以直接上了雙層蒸鍋, 如果只蒸這一道菜,可以用單層。 蒸熟以後取出來,將盤子裏多餘的湯汁濾掉,撒上一些香菜碎或者香蔥碎裝飾一下,即可上桌,簡單易做又好吃。排骨建議選擇肋排,肉多好吃, 提前醃制,可以放到冰箱裏冷藏,醃長一點更入味。南瓜可以用貝貝南瓜或金瓜,蒸出來都很香,糯糯的口感更好。 【玉米菜團子】【食材和調味料】:細玉米面、小白菜1把、雞蛋3個、豆腐1小塊、胡蘿卜1根、鹽、香油、蠔油、食用油;玉米菜團子的做法: 1、燒一鍋開水,把洗淨去根的小白菜放進去焯水斷生,取出後擠去水分,切碎備用;2、雞蛋攪拌成蛋液,炒鍋上火燒熱,放食用油,把蛋液倒進去炒成雞蛋塊備用;豆腐直接切碎備用; 3、胡蘿卜去皮切碎,也放到炒鍋裏用油炒2分鐘再盛出;將處理好的四種食材放到小盆裏,加上蠔油、香油、鹽拌均勻。4、蠔油裏已經有鹽味了,所以鹽可以不放或少放。將拌好的食材團成一個球,能固定成形即可; 5、將團好的菜球放到細玉米面裏滾上一圈,粘上一層玉米面,墊上油紙,做好以後擺在蒸鍋裏,蒸10分鐘左右。裏面的食材都是熟的,只需要把外面的玉米面粉蒸熟即可食用。 雖然我做的皮還不是很薄,但餡料絕對足足的,這種素餡菜團子吃多少都不膩,兩口一個,太喜歡了。以後再多做幾次,爭取越做越漂亮。 【豆腐燒油菜】【食材和調味料】:豆腐1塊、小油菜3棵、蔥、食用油、生抽醬油、蠔油;豆腐燒油菜的做法: 1、准備小油菜和豆腐,小油菜洗淨瀝水備用;豆腐切成薄一點的方塊備用;2、炒鍋上火燒熱,放食用油,放蔥花和豆腐塊,將豆腐塊煎至面發黃,再倒入生抽醬油、蠔油,最後再加一小碗熱水; 3、蓋上鍋蓋,小火燉煮幾分鐘,讓豆腐塊入味。再放小油菜一起翻炒至斷生,即可出鍋裝盤。簡單快手的家常小炒菜,我一般在出門前會把這些快手小菜了, 該切的切,該洗的洗,這樣回到家就能立刻動手做飯,節省很多時間。 紫薯米糊,是我家女兒點的。出去接孩子前把大米洗淨,紫薯去皮切小塊,放到破壁機裏, 加上清水,設置好米糊程序。等接了孩子回來,米糊也做好了,倒出來就行,一點也不耽誤時間。全職媽媽的生活簡單又瑣碎,尤其是兩個孩子的媽媽,時間管理也很重要。又想照顧好孩子,又想保持自己的獨立和興趣,只能充分利用每一段時間和每一樣廚具,安排好自己和全家人的生活。 這裏特別推薦我使用的摩飛極速蒸鍋,8秒蒸汽噴發,是目前市面上上汽速度較快的速蒸鍋,無需預熱,相當於普通蒸鍋的開水上鍋,有效地鎖住食材自身營養和鮮嫩的口感,食物不僅做得快,還很好吃。雙層12L大容量設計,還配有專門的長方形魚盤,家常蒸魚特別合適,大蒸格,也可以同時蒸多種食材,滿足一家人的食物所需。最讓我喜歡的還有這款極速蒸鍋可定時、可預約,不用擔心會煮沸,全程無需照看, 對我來說實在是太方便了。根據自己的時間設定,把時間定好,不管是蒸面食還是蒸菜,都輕松省事,出門辦個事或者放學接孩子,家裏照樣做著飯菜,到家就能開飯。 作為一名媽媽,每日為家人烹飪三餐, 轉著廚房和孩子轉的全職媽媽,生活充滿了煙火氣息,但我也不想讓自己終日為做飯而煩惱。我喜歡挖掘每一種廚具的潛能,利用手上的廚具,讓煙火生活更富有樂趣。做飯不應該是忙碌辛苦的,而應該是快樂輕松的,你說呢?您好,這裏是魔多廚房,我是多媽!全職媽媽一枚,有兩個可愛的女兒。我喜歡帶著孩子們四處溜達,也喜歡在家做飯燒菜!努力讓我的全職媽媽生活,過得簡單而美好,感謝您的支持和鼓勵! 《營養健康的家常飯菜,做法簡單,到家十分鐘開飯,母女三人吃得香》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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營養健康的家常飯菜,做法簡單,到家十分鐘開飯,母女三人吃得香
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