《幾道簡單的快手家常菜,好吃又不費時》 【鳳梨鴨肉】 主料 鳳梨:200;鴨胸肉:300 輔料 姜:適量;鹽:適量;料酒:適量;澱粉:適量;雞精:適量;生抽:適量;蒜:適量 具體步驟 1.將從超市買回來的鳳梨用溫水洗淨,放入適量的砂糖醃制。 2.將鴨胸肉洗淨,用刀背剁松。 3.再用刀拍松,切絲。 4.放入適量的鹽。 5.拌勻,先醃制30分鐘。 6.再倒入適量的生抽。 7.放入適量的味精、砂糖、雞粉、胡椒粉、麻油。 8.倒入適量的粟米油,拌勻,醃制15分鐘。 9.放入蒜末,大火爆香。 10.倒入適量的粟米油。 11.放入醃制好的鴨肉。 12.煸炒至變色,撈起,待用。 13.原鍋放入鳳梨。 14.再將鴨肉回鍋。 15.炒勻,倒入適量的水。 16.倒入適量的白醋,炒勻,即可關火。 【杏仁炒西芹】 主料 西芹:100;杏仁:50 輔料 宴友食用油:適量;鹽:2 具體步驟 1.西芹去掉邊皮,用刀切成小片 2.杏仁50克備用 3.鍋中放油燒熱,(不需要多少,只要一點油就可以了) 4.放入西芹,翻炒1分鐘 5.下入杏仁 6.翻炒均勻後,下入鹽2克,即可起鍋。 【涼拌手撕麻辣杏鮑菇】 主料 杏鮑菇:2個;紅辣椒:1個;香蔥:1根;大蒜:3瓣 輔料 油:適量;生抽:適量;香醋:適量;花椒油:適量;紅油:適量;鹽:適量;香油:適量;麻辣油:適量 具體步驟 1.杏鮑菇洗乾淨; 2.把杏鮑菇撕成絲; 3.鍋中水燒開,放入杏鮑菇焯水2分鐘; 4.撈出裝盤裏; 5.大蒜、紅辣椒切成碎末; 6.取一碗,加入香醋、生抽、鹽、辣椒油、花椒油、麻辣油、紅油、香油拌成料汁; 7.起鍋,油燒開,潑在上面; 8.澆上料汁; 9.撒上蔥花即可。 《幾道簡單的快手家常菜,好吃又不費時》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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幾道簡單的快手家常菜,好吃又不費時
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