《幾種蓮藕吃法,炒燉炸煮各種花樣都好吃》 【藕圓子】 主料 蓮藕:300;前腿肉:500;胡蘿卜:100 輔料 鹽:適量;生抽:適量;香油:適量;地瓜粉:適量;宴友食用油:1000;雞蛋:1個;姜:適量;胡椒粉:適量 具體步驟 1.准備好前腿肉3肥7瘦,蓮藕和胡蘿卜。 2.將蓮藕和胡蘿卜分別擦細絲。 3.肉切小塊放料理機。 4.打磨成肉泥。 5.炒鍋燒熱下適量油下胡蘿卜翻炒。 6.炒至胡蘿卜變軟後關火下蓮藕絲。 7.將兩個拌勻。 8.肉泥裏加入一個雞蛋,加入擦的姜末、胡椒粉、鹽。 9.用手抓勻。 10.將拌勻的肉餡 11.加入少許的地瓜粉。 12.翻拌均勻。 13.用手搓成一個個的小圓球。 14.鍋下油燒溫熱下入搓好的肉圓子,油要能浸過肉丸子。 15.中火炸至金黃色後撈出瀝油。 16.裝盤既可食用,一次多做些,放在冰箱冷藏,吃火鍋、煮米粉湯、炒荷蘭豆之類的都可以下點很方便。 【桂花糯米蓮藕】 主料 藕:1節;糯米:適量;桂圓:適量;棗(乾):適量;枸杞:適量 輔料 片糖:適量;糖桂花:適量 具體步驟 1.糯米和蓮藕,放糯米塞到藕孔裏,用牙簽固定 2.把桂圓,紅棗,片糖,枸杞和蓮藕一塊放到電飯煲中,放足夠多的水,煮至藕熟 3.還剩下許多糖水,過濾之後拿來煲糯米甜粥,糯米也是剩下的 4.切片淋上糖桂花,糖桂花是自制的,用乾桂花加蜂蜜浸泡,時間越久越香 【椒香拌蓮藕】 主料 蓮藕:300 輔料 姜:適量;朝天椒:適量;青蔥:適量;鮮花椒油:半勺;醋:一勺;鹽:一小勺;味精:1/3小勺 具體步驟 1.新鮮的蓮藕洗乾淨後,削皮切丁,用開水焯三分鐘後撈出過一遍涼水,控乾水後備用。 2.鮮姜,去皮切末。 3.把姜末放到藕丁裏,再放入一點青蔥末和新鮮的朝天椒碎。 4.倒入半勺鮮花椒油。 5.調入醋,醋的量可以依據個人的喜好添減。 6.調入鹽和味精,拌勻即可。 《幾種蓮藕吃法,炒燉炸煮各種花樣都好吃》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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幾種蓮藕吃法,炒燉炸煮各種花樣都好吃
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