《絕對吃得過癮的經典菜,做法簡單,開胃又下飯》 【韭黃爆炒羊肚絲】 主料 韭黃:200 輔料 鹽:20 具體步驟 第一步 將毛肚一塊,用水煮l小時至軟,撈出後切細絲,再用約6杯水加小蘇打煮30秒鐘左右至熟爛為止,撈出沖洗一下,濾乾水分 第二步 用熱油3湯匙將肚絲爆炒一下並淋醬油1湯匙調味,隨即撈出再濾乾。 第三步 將炒鍋燒熱,用3湯匙油炒紅辣椒及筍絲,並加入毛肚絲與韭黃,淋下調汁,用大火炒勻 【白菜心拌豆皮】 主料 白菜心:200;豆腐皮:150 輔料 醬油:5ml;香油:10ml;辣椒油:10ml;蔥:10;蠔油:5ml;醋:10ml;鹽:3 具體步驟 1.白菜心切成絲。 2.豆腐皮切絲。 3.蔥切絲。 4.把切好的豆腐絲入熱水中焯水盛出備用。 5.把白菜心和豆絲一起放入盆中加上調料。 6.拌勻,盛盤即可。 【墨魚炒韭菜】 主料 墨魚:1只;韭菜:250 輔料 鹽:適量;料酒:適量;醬油:適量;蠔油:適量;宴友食用油:適量 具體步驟 1.墨魚清理乾淨後,切條。 2.韭菜摘洗乾淨後切段。 3.鍋裏油熱加入墨魚條煸炒幾下。 4.加點料酒去腥。 5.加入韭菜翻炒。 6.加入醬油翻炒。 7.加點蠔油翻炒均勻。 8.最後加點鹽調勻即可。 《絕對吃得過癮的經典菜,做法簡單,開胃又下飯》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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絕對吃得過癮的經典菜,做法簡單,開胃又下飯
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