《適合夏天吃的美味菜譜,好吃不膩》 【雞肉燉黃瓜】 主料 雞肉:適量;黃瓜:適量 輔料 油鹽:適量 具體步驟 1.准備食材 2.雞肉剁成小塊,洗淨血水 3.鍋中加入水,燒沸騰,把雞肉放入過水,加兩滴白醋去腥。 4.過了水的雞肉,洗去浮沫瀝水備用 5.蔥蒜切碎,花椒和八角備用 6.鍋中倒入適量油加熱,放八角和花椒爆香。 7.放雞肉,加入適量老抽和生抽五香粉翻炒片刻。 8.加入適量開水,莫過雞肉為准。 【豉汁蒸鳳爪】 主料 雞爪:適量 輔料 豆豉:適量;生抽:適量;老抽:適量;蠔油:適量;糖:適量 具體步驟 1.雞爪減去指甲、切成兩半,方便入味。 2.雞爪放入開水中煮5分鐘,濾去浮沫!雞爪盛出,一定要濾乾水! 3.煮好的雞爪放入有過炸至起泡!後放入冰水中冰鎮一個小時 4.將所有調料與冰鎮好的雞爪成分攪拌,裝盤!上籠屜!蒸30分鐘左右即可! 【時蔬甜椒炒蝦仁】 主料 蝦仁:適量;甜椒:適量;胡蘿卜:適量 輔料 鹽:適量 具體步驟 第一步 胡蘿卜切片,黃紅椒切丁,蔥白切段 第二步 鍋內倒入適量油,中至大火加熱 第三步 放入胡蘿卜片和蝦仁和姜絲蔥段爆炒片刻,倒入少許黃酒 第四步 放入切丁的黃紅椒翻炒 第五步 加入少許清水,放入適量鹽拌勻 第六步 加入少許泰式甜辣醬拌勻撒入少許雞精拌勻即可 《適合夏天吃的美味菜譜,好吃不膩》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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