《越土越有味,筍的幾種特色做法》 【油燜春筍】 主料 春筍:500g 輔料 醬油:適量;鹽:適量;醋:適量 具體步驟 1.春筍把皮剝掉 2.筍切成塊 3.坐鍋燒水 4.水燒開後把春筍倒水裏焯一下,撈出洗淨! 5.熱鍋冷油下筍煸炒! 6.倒入適量的醬油 7.倒入適量的醋 8.放入適量的鹽 9.倒入開水,蓋上鍋蓋燜煮! 10.春筍燜至水乾了盛盤。 【五花肉雪菜炒雷筍】 主料 雷筍:245;雪菜:150;熟五花肉:80 輔料 宴友食用油:適量;鹽:適量;味精:適量 具體步驟 1. 材料 : 雷筍、熟五花肉(已切絲)、雪菜(已清洗切碎) 2.將雷筍剝殼清洗一下。 3.放在案板上切成片。 4.隨後,將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。 5.燒鍋倒油燒熱,下入切好的熟五花肉翻炒翻炒。 6.接著,合入焯好的雷筍和切好的雪菜翻炒翻炒。 7.然後,加適量的鹽。 8.加適量的味精。 9.調味炒勻,即成。 【蠔油蘆筍炒肉】 主料 蘆筍:300;肉片:50 輔料 鹽:2;雞精:2 具體步驟 第一步 准備原料。 第二步 蘆筍洗淨,切片。肉切片,用生抽澱粉醃10分鐘。 第三步 坐鍋熱油,下肉片炒至8成熟。 第四步 下蘆筍片同炒。 第五步 炒至蘆筍斷生。 第六步 加入蠔油,雞精炒勻即可。 《越土越有味,筍的幾種特色做法》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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越土越有味,筍的幾種特色做法
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