《家常炒燜子:味道鮮香,口感勁道有嚼勁》 【燜子炒腐竹】 主料 燜子:150;腐竹:60 輔料 宴友食用油:適量;鹽:適量;味精:適量;姜:適量;蔥:適量 具體步驟 第一步 腐竹提前用冷水浸泡.燜子洗乾淨泡發好的腐竹切成段 第二步 燜子切成條起油鍋,蔥姜入鍋煸香後腐竹入鍋炒 第三步 燜子入鍋炒炒至燜子變軟加鹽、味精炒8.炒均勻關火 第四步 盛出撒上香蔥碎即可享用 【青椒炒燜子】 主料 燜子:適量;青椒:適量 輔料 姜:適量;乾紅辣椒:適量;大蒜:適量 具體步驟 1.燜子切片狀 2.青椒切塊,大蒜拍碎,生姜切沫,小紅辣椒(可整粒,也可切碎) 3.不粘鍋放油,油熱後放燜子煎,兩面都有焦感可以關火,盛盤。(喜歡吃焦點的,可以多煎會兒) 4.炒菜鍋熱油放入小紅辣椒,爆香後放入青椒,大蒜,姜沫。翻炒片刻。 5.翻炒片刻,即可倒入燜子繼續翻炒。 6.依次放入五香粉,鹽,醬油,蠔油,雞精等調料 7.翻炒片刻即可關火出鍋 【三絲炒肉燜子】 主料 胡蘿卜:適量;尖椒:適量;小芹菜:適量;肉燜子:適量 輔料 宴友食用油:適量;鹽:適量;生抽:適量;蠔油:適量 具體步驟 1.小芹菜洗淨控乾水後切段 2.肉燜子切片,胡蘿卜切絲,尖椒切絲,蔥切絲(這蔥我沒有照上) 3.鍋燒熱放油 4.先放入蔥絲在放入小芹菜煸炒均勻後放入蠔油 5.小芹菜九成火時放入胡蘿卜翻炒均勻 6.在把肉燜子放入,在適量放入半勺肉湯(肉湯是我燉肉時特意留下的)在根據湯的鹹味來放鹽 7.翻炒均勻出鍋 《家常炒燜子:味道鮮香,口感勁道有嚼勁》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 小編的世界 e4to.com,請記得按讚、收藏及分享!
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家常炒燜子:味道鮮香,口感勁道有嚼勁
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