燜子炒腐竹
主料
燜子：150；腐竹：60
輔料
宴友食用油：適量；鹽：適量；味精：適量；姜：適量；蔥：適量
具體步驟
第一步
腐竹提前用冷水浸泡.燜子洗乾淨泡發好的腐竹切成段
第二步
燜子切成條起油鍋，蔥姜入鍋煸香後腐竹入鍋炒
第三步
燜子入鍋炒炒至燜子變軟加鹽、味精炒8.炒均勻關火
第四步
盛出撒上香蔥碎即可享用
青椒炒燜子
主料
燜子：適量；青椒：適量
輔料
姜：適量；乾紅辣椒：適量；大蒜：適量
具體步驟
1.燜子切片狀
2.青椒切塊，大蒜拍碎，生姜切沫，小紅辣椒（可整粒，也可切碎）
3.不粘鍋放油，油熱後放燜子煎，兩面都有焦感可以關火，盛盤。（喜歡吃焦點的，可以多煎會兒）
4.炒菜鍋熱油放入小紅辣椒，爆香後放入青椒，大蒜，姜沫。翻炒片刻。
5.翻炒片刻，即可倒入燜子繼續翻炒。
6.依次放入五香粉，鹽，醬油，蠔油，雞精等調料
7.翻炒片刻即可關火出鍋
三絲炒肉燜子