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小編的世界 優質文選 吃辣
蓮藕最好吃的做法，又甜又糯，養顏補氣
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2022年7月09日 -
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鹵蓮藕
主料
蓮藕：3節
輔料
鹵水：適量
具體步驟
1.鹵水鹵水的配料有：糖、鹽、生抽、老抽、八角、桂皮、香葉、姜等熬成的。
2.准備蓮藕
3.蓮藕去皮洗淨
4.放入鹵水裏
5.加蓋壓半小時
6.用筷子輕松戳穿即可，再泡鹵水裏越久越入味。
7.吃的時候切片
8.裝盤食用。
蓮藕木耳泡菜炒
主料
水發木耳：100；泡菜：80；蓮藕：100
輔料
生抽：10ml；花椒粉：1；韭菜：30；蒜：10；鹽：3
具體步驟
1.泡菜用無水無油的筷子撈出
2.蒜苔切節，胡蘿卜切粗絲
3.木耳提前用涼水泡發，摘去根，洗淨，切醋粗絲；
4.韭菜摘洗乾淨，切節；蓮藕洗淨去皮，切粗絲，漂去澱粉，瀝水；
5.姜蒜切片，
6.鍋燒熱，放油，油熱後放入蒜片姜片炒香
7.放入蓮藕翻炒一分鐘
8.放入木耳
9.放鹽，花椒粉，翻炒均勻，
10.放入蒜苔胡蘿卜
11.放生抽，翻炒均勻
12.放入韭菜
13.迅速翻炒均勻，關火出鍋。
蓮藕餅
主料
蓮藕：3節；豬肉：500
輔料
宴友食用油：適量；鹽：適量
具體步驟
1.把蓮藕洗乾淨，切絲。
2.豬肉剁碎。
3.把蓮藕再切成粒狀，倒入豬肉裏混合。
4.放到鍋裏煎至2面金黃就可以了。